Name: Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi in 30 Minuten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet (kann durch Tofu ersetzt werden); 2 EL Öl (Oliven- oder Pflanzenöl); 1 Stück Zwiebel (oder Schalotte); 2 Stück Paprika (rote und gelbe Paprika); 2 EL Tomatenmark; 1 EL Paprikamark (optional); 200 ml Sahne (schwere Sahne oder pflanzliche Alternative); 500 g Gnocchi (kann durch Reis oder Pasta ersetzt werden); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Ein unerwarteter Duft umwehte die Küche, während ich die bunten Paprika schnitt. Heute dreht sich alles um mein persönliches Lieblingsgericht: Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi. In nur 30 Minuten zaubern wir ein Gericht, das nicht nur die Geschmacksnerven kitzelt, sondern auch perfekt für die ganze Familie ist. Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für ein kleines Festessen – dieses Rezept bietet die Vielseitigkeit, die wir im Alltag brauchen. Die cremige Sauce umhüllt das zarte Hähnchen und die flauschigen Gnocchi, sodass der Genuss garantiert ist. Neugierig, wie Sie dieses köstliche Gericht ganz einfach nachkochen können?

Warum werden Sie dieses Gericht lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist unglaublich unkompliziert und erfordert lediglich grundlegende Kochkenntnisse – perfekt für alle, die gerne schnell und lecker kochen.

Vielseitigkeit: Egal, ob Sie Gnocchi, Reis oder Pasta verwenden, dieses Rezept passt sich mühelos Ihren Vorlieben an.

Familienfreundlich: Mit Aromen, die selbst die wählerischsten Esser begeistern, wird dieses Gericht schnell zum Favoriten Ihrer ganzen Familie.

Schnelle Zubereitung: In nur 30 Minuten steht ein köstliches Essen auf dem Tisch, was es ideal für hektische Wochentage macht.

Cremiger Genuss: Die Sauce aus Paprika und Sahne verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Reichhaltigkeit, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

Für weitere schnelle und köstliche Rezepte, probieren Sie auch meinen Hobo Auflauf mit Hackfleisch oder den Gemüseeintopf mit Rindfleisch.

Paprika-Sahne-Hähnchen Zutaten

• Entdecken Sie die leckeren Zutaten für unser schnelles Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi!

Für das Hähnchen

Hähnchenbrustfilet – die Hauptproteinquelle; kann durch Tofu für eine vegetarische Option ersetzt werden.
Zwiebel – sorgt für Tiefe im Geschmack; verwenden Sie Schalotten als mildere Alternative.

Für die Sauce

Paprika – bringt Süße und Farbe; rote und gelbe Sorten sind besonders aromatisch.
Tomatenmark – intensiviert die Reichhaltigkeit der Sauce.
Paprikamark – verstärkt den Paprikageschmack; optional kann zusätzlich Paprikapulver verwendet werden.
Sahne – schafft eine cremige Sauce; für eine vegane Variante wählen Sie eine pflanzliche Sahne.

Für die Beilage

Gnocchi – die Basis des Gerichts; können durch Reis oder Pasta für unterschiedliche Texturen ersetzt werden.
Öl – zum Braten; Oliven- oder Pflanzenöl sind gute Wahl.

Gewürze

Salz und Pfeffer – essenzielle Gewürze zur Geschmacksverbesserung.

Mit diesen reichhaltigen Zutaten zaubern Sie das einfache und köstliche Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi im Handumdrehen. Viel Spaß beim Kochen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi

Step 1: Hähnchen vorbereiten
Waschen Sie das Hähnchenbrustfilet gründlich, tupfen Sie es mit einem Küchentuch trocken und schneiden Sie es in hauchdünne Streifen. Stellen Sie sicher, dass die Stücke gleichmäßig sind, damit sie beim Braten gleichmäßig garen. Dies dauert etwa 5 Minuten, dann können Sie mit der Zubereitung der restlichen Zutaten fortfahren.

Step 2: Gemüse schneiden
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Würfel. Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Die bunten Paprika verleihen dem Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe. Dies sollte etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.

Step 3: Hähnchen anbraten
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur 2 Esslöffel Öl. Geben Sie die Hälfte der Hähnchenstreifen in die Pfanne und braten Sie sie 3–4 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Nach der Garzeit nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen es beiseite.

Step 4: Restliches Hähnchen braten
Fügen Sie nun das restliche Hähnchen zur Pfanne hinzu, würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer. Braten Sie es wiederum bei mittlerer bis hoher Hitze für 4–5 Minuten, bis es fast durchgegart ist. Dies sorgt dafür, dass das Hähnchen schön saftig bleibt.

Step 5: Gemüse hinzufügen
Fügen Sie die Zwiebel- und Paprikastreifen in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzu. Lassen Sie alles etwa 2 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird und duftet. Achten Sie darauf, regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Step 6: Tomaten- und Paprikapaste einrühren
Geben Sie das Tomatenmark und das Paprikamark in die Pfanne, und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung eine weitere Minute kochen, bis die Aromen gut zur Geltung kommen und eine verlockende Farbe entsteht. Dabei sollte der Duft bereits intensiv werden.

Step 7: Sahne hinzufügen
Gießen Sie die Sahne langsam in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Temperatur etwa 10–15 Minuten köcheln, bis die Sauce dicklich wird und eine cremige Konsistenz erreicht. Achten Sie darauf, die Hitze zu regulieren, damit die Sahne nicht anbrennt.

Step 8: Gnocchi braten
Während die Sauce köchelt, erhitzen Sie in einer separaten Pfanne etwas Öl und braten Sie die Gnocchi bei mittlerer Hitze für 5–7 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Schwenken Sie die Gnocchi regelmäßig in der Pfanne, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen und die Bissfestigkeit zu bewahren.

Step 9: Gnocchi mit der Sauce vermengen
Fügen Sie die gebratenen Gnocchi direkt in die Pfanne mit der cremigen Paprika-Sahne-Sauce hinzu. Mischen Sie alles gut, damit die Gnocchi gleichmäßig mit der Sauce ummantelt sind. Dies sorgt dafür, dass jeder Bissen den köstlichen Geschmack aufnimmt.

Step 10: Servieren und genießen
Servieren Sie das Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi sofort und garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern. Die Kombination aus zartem Hähnchen, buntem Gemüse und cremiger Sauce sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das sicher jeder lieben wird.

Aufbewahrungstipps für Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi

Kühlschrank: Lagere das Paprika-Sahne-Hähnchen in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank. So bleibt die Frische der Zutaten erhalten.

Gefriertruhe: Du kannst das Gericht bis zu 3 Monate einfrieren. Achte darauf, es in einer gefriergeeigneten Verpackung zu verstauen, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Auftauen: Lasse das gefrorene Hähnchen über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärme es dann in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis es durchgehend warm ist.

Wiedererwärmen: Stelle sicher, dass die Sauce beim Aufwärmen glatt bleibt; füge eventuell einen Schuss Sahne oder Brühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern.

Was passt zu Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi?

Das perfekte Menü entsteht, wenn man kreative Beilagen zu einem herzhaften Hauptgericht kombiniert, das die Sinne erfreut.

Frischer grüner Salat: Eine knackige Kombination aus Saisonblättern und einem leichten Dressing bietet einen erfrischenden Kontrast zur cremigen Sauce.
Dampfend frisches Gemüse: Gedämpfte Brokkoli- oder Zucchinistreifen bringen nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe und Textur auf den Teller.
Knoblauchbrot: Diese schmackhafte Beilage eignet sich hervorragend, um die köstliche Paprikasauce aufzusaugen – perfekt für jeden Brotliebhaber!
Klassischer Kartoffelsalat: Seine frische und leichte Säure harmoniert hervorragend mit der Reichhaltigkeit des Hähnchens und bietet einen ausgezeichneten Geschmacksbalancer.
Pasta mit Pesto: Wenn du eine Abwechslung suchst, ist eine einfache Pasta mit Pesto die ideale Ergänzung, die das Gericht auflockert.
Leichtes Dessert: Ein fruchtiger Joghurt oder ein Sorbet bietet den perfekten Abschluss nach dieser sättigenden Mahlzeit und erfrischt den Gaumen.

Expertentipps für Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi

Vorbereitung ist alles: Alle Zutaten im Voraus zuzubereiten, sorgt für einen reibungslosen Kochprozess und lässt Sie die 30 Minuten voll auskosten.
Paprikapaste rösten: Rösten Sie die Paprikapaste kurz vor dem Hinzufügen der Sahne, um den Geschmack zu intensivieren und ein herrliches Aroma zu entwickeln.
Sahne in Zimmertemperatur: Verwenden Sie Sahne, die auf Zimmertemperatur gebracht wurde, um das Risiko des Gerinnens zu minimieren und eine cremige Sauce zu erhalten.
Gnocchi richtig braten: Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu überkochen, um ihre weiche Textur zu bewahren; sie sollten goldbraun, aber nicht hart sein.
Gefrorene Gnocchi beachten: Sollten Sie gefrorene Gnocchi verwenden, überprüfen Sie die Kochanweisungen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Tipps zur Vorbereitung von Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi

Die Zubereitung des Paprika-Sahne-Hähnchens mit Gnocchi lässt sich hervorragend im Voraus planen, was dir wertvolle Zeit an hektischen Abenden spart! Du kannst die Hähnchenbrustfilets bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, um noch mehr Geschmack zu erzielen. Auch das Gemüse kann bereits geschnitten und in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Voraus im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Qualität zu erhalten, achte darauf, Sahne erst kurz vor dem Kochen hinzuzufügen. Wenn die Gnocchi gar sind, einfach in die Sauce geben und gründlich vermengen. So hast du immer ein schnelles, leckeres Abendessen parat!

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi abwandeln

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses köstliche Rezept ganz nach deinem Geschmack an!

Vegetarische Option: Ersetze das Hähnchen mit Tofu oder Kichererbsen für ein herzhaftes, fleischfreies Gericht. So bleibt der Genuss, ohne auf die Proteinquelle zu verzichten.
Gemüse-Fülle: Füge zusätzlich Zucchini oder Brokkoli hinzu, um mehr Nährstoffe und Farbe zu integrieren. Diese Gemüsevarianten passen wunderbar zu der cremigen Sauce und bringen noch mehr Frische.
Würzige Note: Probiere, geräuchertes Paprikapulver hinzuzufügen, um dem Gericht eine rauchige Tiefe zu verleihen. Ein bisschen mehr Würze sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis!
Glutenfrei genießen: Eine einfache Lösung ist es, die Gnocchi durch glutenfreie Pasta oder Reis zu ersetzen, um auch Glutenempfindlichkeit zu berücksichtigen. Du musst nicht auf den tollen Geschmack verzichten!
Cremiger Genuss: Für eine extra reichhaltige Sauce kannst du einen Schuss Weißwein beim Kochen hinzufügen; das hebt die Aromen und sorgt für mehr Komplexität.
Käse-Liebhaber: Streue etwas geriebenen Parmesan über das fertige Gericht, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Der Käse verbindet sich wunderbar mit der warmen Sauce.
Fesche Variante: Serviere das Gericht nicht nur mit Gnocchi, sondern auch mit Röstbrot zum Dippen in die aromatische Sauce. Das macht es zu einem tollen geselligen Essen!
Frische Kräuter: Verfeinere das Paprika-Sahne-Hähnchen mit frischer Petersilie oder Basilikum, um das Gericht frisch und lebendig zu halten. Kräuter bringen nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe!

Für weitere geschmackvolle Inspirationen, schau dir auch mein Rezept für Gemuseeintopf mit Rindfleisch an – ein weiteres schnelles und herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert!

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi Recipe FAQs

Wie wähle ich die reifen Paprika aus?
Achte darauf, dass die Paprika glänzend und fest sind. Vermeide solche mit dunklen Flecken oder weichen Stellen, da dies auf Überreife hinweisen kann. Rote und gelbe Paprika sind besonders süß und geschmackvoll, also greife lieber zu diesen Sorten.

Wie lange kann ich das Paprika-Sahne-Hähnchen im Kühlschrank aufbewahren?
Du kannst das Gericht bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass du es in einem luftdichten Behälter lagerst, um die Frische zu erhalten. Es ist immer besser, es in einer Schüssel mit Deckel zu verstauen, damit die Aromen gut bleiben.

Kann ich das Paprika-Sahne-Hähnchen einfrieren?
Ja, du kannst das Gericht bis zu 3 Monate einfrieren. Achte darauf, es in einem gefriergeeigneten Behälter zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Viele Menschen stellen fest, dass das Gericht beim Auftauen nicht an Geschmack verliert, was großartig ist für Meal Prep!

Kann ich diese Rezept für spezielle Diäten anpassen?
Absolut! Wenn du nach einer vegetarischen Option suchst, kannst du das Hähnchen leicht durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Für eine vegane Variante nutze eine pflanzliche Sahne und achte darauf, die Gnocchi ohne Eier zu wählen. Lies immer die Zutatenliste, um mögliche Allergene zu vermeiden!

Wie wärme ich das Gericht am besten wieder auf?
Um die cremige Konsistenz der Sauce zu bewahren, empfehle ich, das Gericht in einem Topf bei mittlerer Hitze vorsichtig zu erwärmen. Falls die Sauce etwas eingedickt ist, füge einen Schuss Sahne oder Gemüsebrühe hinzu und rühre gut um, bis alles gleichmäßig warm ist.

Was mache ich, wenn die Sauce zu dick wird?
Sollte die Sauce beim Kochen zu dick werden, füge einfach etwas Wasser oder Brühe hinzu und rühre gut um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Achte darauf, dies schrittweise zu tun, um die Sauce nicht zu verwässern.