Name: Knoblauch Parmesan Focaccia Brot für jeden Tag
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 205 min
Ingredients: 500 g Weißmehl (Kann durch Dinkel- oder Vollkornmehl ersetzt werden.); 10 g Feines Salz; 7 g Schnellhefe (Aktive Trockenhefe kann verwendet werden, wenn sie vorher in warmem Wasser aufgelöst wird.); 50 ml Olivenöl (Bevorzugt für seinen aromatischen Charakter.); 350 ml Warmes Wasser (ca. 43°C); 5 g Gehackter Knoblauch (Achte darauf, dass er nicht bräunt.); 5 g Flockiges Meersalz (Ideal zum Bestreuen des Teigs vor dem Backen.); 100 g Geriebener Parmesan; Frische Kräuter (Optional, für zusätzliche Frische und Aroma.)

Wenn der Duft von frisch gebackenem Brot durch die Küche zieht, kann man einfach nicht widerstehen. Mit meinem Rezept für Knoblauch Parmesan Focaccia Brot wird selbst der größte Brotliebhaber einen Hauch von italienischer Tradition und Gastfreundschaft verspüren. Diese fluffige Köstlichkeit ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch wunderbar vielseitig – perfekt als herzhafter Snack, Appetizer oder Beilage zu deiner nächsten Mahlzeit. Das Beste daran? Die Kombination aus aromatischem Knoblauch und knusprigem Parmesan sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verzaubert. Wer kann da schon widerstehen? Bist du bereit, das Geheimnis dieser himmlischen Focaccia zu entdecken?

Warum ist dieses Focaccia Brot besonders?

Aromatischer Duft: Der köstliche Geruch von frisch gebackenem Brot wird deine Küche erfüllen und alle an den Tisch locken.
Einfache Zubereitung: Selbst Anfänger können mit diesem kinderleichten Rezept ein perfektes Ergebnis erzielen.
Vielseitigkeit: Ob als Snack, Vorspeise oder Beilage – dieses Focaccia passt zu jeder Gelegenheit. Du kannst auch Variationen mit frischen Kräutern oder deinem Lieblingskäse ausprobieren.
Knusprige Textur: Die Kombination aus fluffigem Inneren und knusprigem Parmesan macht jedes Stück zu einer Geschmacksexplosion. Du wirst vor Freude ausrufen!
Familienfreundlich: Dieses Brot bringt alle zusammen und schafft eine gemütliche Atmosphäre bei deinen Mahlzeiten. Lass es dir nicht entgehen!

Knoblauch Parmesan Focaccia Brot Zutaten

• Mit diesen Zutaten zauberst du ein unwiderstehliches Knoblauch Parmesan Focaccia Brot!

Für den Teig

Weißmehl – sorgt für Struktur und die perfekte Konsistenz des Brotes; kann auch durch Dinkel- oder Vollkornmehl ersetzt werden.
Feines Salz – hebt den Geschmack hervor und reguliert die Hefeaktivität.
Schnellhefe – ein Treibmittel, das das Teiggehen zügig ermöglicht; aktive Trockenhefe kann verwendet werden, wenn sie vorher in warmem Wasser aufgelöst wird.
Olivenöl – sorgt für Geschmack und Feuchtigkeit im Teig; es kann auch durch ein anderes Öl ersetzt werden, jedoch bevorzugt man Olivenöl für seinen aromatischen Charakter.
Warmes Wasser (ca. 43°C) – aktiviert die Hefe und hydratisiert den Teig.

Für die aromatische Füllung

Gehackter Knoblauch – verleiht dem Brot einen herzhaften Geschmack; darauf achten, dass er nicht bräunt, um die milde Note zu erhalten.
Flockiges Meersalz – sorgt für Textur und verstärkt den Geschmack; ideal zum Bestreuen des Teigs vor dem Backen.
Geriebener Parmesan – für einen herzhaften, nussigen Geschmack, der beim Backen knusprig wird.
Frische Kräuter (optional) – für zusätzliche Frische und Aroma; getrocknete Kräuter können ebenfalls sparsam verwendet werden.

Jetzt bist du bestens gerüstet, um dein Knoblauch Parmesan Focaccia Brot zu backen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Knoblauch Parmesan Focaccia Brot

Step 1: Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel Weißmehl, feines Salz und Schnellhefe gut vermengen. Mische die trockenen Zutaten mit einem Schneebesen, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Das hilft, die Hefe gleichmäßig zu aktivieren. Dies schafft eine solide Grundlage für dein Knoblauch Parmesan Focaccia Brot.

Step 2: Flüssigkeiten hinzufügen
Gib das Olivenöl und das warme Wasser (etwa 43°C) zu den trockenen Zutaten. Rühre alles mit einem Holzlöffel oder einem Teigschaber zusammen, bis ein klebriger Teig entsteht. Achte darauf, keine trockenen Mehlreste zu lassen. Dies sorgt dafür, dass dein Brot beim Backen schön aufgeht und fluffig wird.

Step 3: Teig gehen lassen
Decke die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch oder Frischhaltefolie ab und lasse den Teig bei Raumtemperatur 1 bis 2 Stunden ruhen. Er sollte sich dabei deutlich vergrößern und etwa das doppelte Volumen erreichen. Dies ist ein entscheidender Schritt, um die weiche Textur deines Knoblauch Parmesan Focaccia Brotes zu gewährleisten.

Step 4: Backform vorbereiten
Fette eine 9×13-Zoll Backform großzügig mit Olivenöl ein. Übertrage den gegangenen Teig behutsam in die vorbereitete Form und ziehe ihn vorsichtig mit den Händen bis zu den Rändern der Form. Lass den Teig weitere 30 Minuten ruhen, damit er sich setzen kann. Dies hilft, das Brot gleichmäßig zu backen.

Step 5: Knoblauchöl zubereiten
Erhitze in einem kleinen Topf etwas Olivenöl und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Lasse den Knoblauch bei schwacher Hitze sanft garen, bis er aromatisch ist, aber achte darauf, dass er nicht bräunt. Dieses aromatische Öl wird später auf das Knoblauch Parmesan Focaccia Brot getropft.

Step 6: Dellen machen und belegen
Nachdem der Teig geruht hat, benutze deine Finger, um sanfte Dellen im Teig zu erzeugen. Träufele gleichmäßig das vorbereitete Knoblauchöl darüber und streue großzügig den geriebenen Parmesan, die frischen Kräuter (falls verwendet) und das flockige Meersalz darüber. Diese Schritte verleihen deinem Focaccia Brot den unverwechselbaren Geschmack.

Step 7: Focaccia backen
Heize den Ofen auf 220°C vor. Sobald der Ofen heiß ist, platziere die Backform im Ofen und backe das Knoblauch Parmesan Focaccia Brot 20 bis 25 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist. Achte darauf, dass der Rand schön knusprig wird, um das perfekte Brot zu erhalten.

Step 8: Abkühlen und Servieren
Lasse das Focaccia Brot nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Dann schneide es in quadratische Stücke und serviere es warm. Dieses köstliche Knoblauch Parmesan Focaccia Brot passt hervorragend als Snack oder Beilage zu deinen Lieblingsgerichten.

Lagerungstipps für Knoblauch Parmesan Focaccia Brot

Zimmertemperatur: Bewahre übrig gebliebenes Focaccia Brot in einem luftdichten Behälter auf, damit es frisch bleibt und bis zu 2 Tage genossen werden kann.

Kühlschrank: Wenn du das Brot länger aufbewahren möchtest, kannst du es auch im Kühlschrank lagern. Denke daran, es in Frischhaltefolie zu wickeln, um Austrocknung zu verhindern, und innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen.

Gefrierer: Für eine längere Haltbarkeit friere die Focaccia in luftdichten Beuteln oder Frischhaltefolie ein. Gut verpackt, bleibt sie bis zu einem Monat frisch.

Wiedererwärmen: Um die knusprige Textur wiederherzustellen, erwärme gefrorenes Focaccia Brot direkt aus dem Gefrierer im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten.

Knoblauch Parmesan Focaccia Brot Variationen

Fühle dich frei, dein Knoblauch Parmesan Focaccia Brot nach Lust und Laune zu variieren, um neue Geschmäcker zu entdecken!

Kräuterwechsel: Ersetze frischen Rosmarin durch Thymian oder eine italienische Kräutermischung für eine andere Geschmacksrichtung.
Gemüse-Liebhaber: Füge vor dem Backen Kirschtomaten, karamellisierte Zwiebeln, Oliven oder geröstetes Gemüse hinzu, um Vielfalt zu schaffen. Diese sattierenden Ergänzungen bringen noch mehr Aroma ins Brot!
Käsevielfalt: Probiere statt Parmesan Käsesorten wie Cheddar oder Asiago, um einen würzigen Twist hinzuzufügen. Jeder Käse hat seine eigene, besondere Note, die begeistert.
Schärfe hinzufügen: Ein wenig zerstoßene Chiliflocken auf dem Teig sorgt für eine angenehme Schärfe, die perfekt zu dem herzhaften Knoblauchgeschmack passt.
Nussige Note: Streue vor dem Backen einige grob gehackte Walnüsse oder Pinienkerne darüber. Sie verleihen dem Focaccia eine feine Knusprigkeit und zusätzlichen Biss.
Olivenöl-Infusion: Mische geröstete Knoblauchzehen in das Olivenöl, um die Aromen zu intensivieren und einen zusätzlichen Kick zu geben. Das Resultat wird ein unvergleichlicher Genuss!
Süß und salzig: Für einen interessanten Kontrast, füge ein paar dünne Apfelscheiben oder feine Feigen hinzu, bevor du das Focaccia backst. Die Süße harmoniert köstlich mit dem herzhaften Geschmack.
Schnelle Backversion: Wenn du weniger Zeit hast, verwende Pizzateig aus dem Kühlregal für eine blitzschnelle Zubereitung. So kannst du das Focaccia in kürzester Zeit genießen!

Viel Spaß beim Experimentieren und finden deiner persönlichen Lieblingsvariante! Und vergiss nicht, auch einige deiner neuen Variationen mit Familienmitgliedern oder Freunden zu teilen – zusammen schmeckt es schließlich am besten!

Was passt zu Knoblauch Parmesan Focaccia Brot?

Wenn du den unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Knoblauch Parmesan Focaccia Brot in deiner Küche spürst, spürst du auch die Vorfreude auf ein köstliches, rundum gelungenes Essen.

Cremige Tomatensuppe: Sanfte, fruchtige Aromen ergänzen die Knoblauchnoten perfekt. Ein Löffel dieser Suppe zusammen mit deinem Focaccia ist ein Gedicht!
Frische gemischte Salate: Ein knackiger Salat mit leichtem Dressing bringt viele Texturen und Frische mit. So balancierst du die üppigen Geschmäcker des Brotes.
Aromatische Antipasti-Platte: Belege dein Brot mit Oliven, eingelegtem Gemüse und Käse. Die Vielfalt dieser Beilagen wird dein Geschmackserlebnis bereichern.
Olivenöl mit Balsamico: Ein kleiner Dip in hochwertiges Olivenöl vermischt mit Balsamico verleiht dir den perfekten Geschmackskick.
Zitronen-Hühnchen: Saftiges Hühnchen mit frischem Zitronengeschmack passt wunderbar dazu und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.
Käseplatte: Eine Auswahl verschiedener Käsesorten, von herzhaft bis mild, bietet einen tollen Kontrast zum Focaccia. Probiere es mit gehobeltem Parmesan für einen intensivierten Geschmack!

Genieße deine knusperige Focaccia einfach so oder in Kombination mit diesen köstlichen Beilagen – du wirst es lieben!

Expert Tips für Knoblauch Parmesan Focaccia Brot

Teig richtig gehen lassen: Lasse den Teig lange genug ruhen, damit er sein Volumen verdoppeln kann. Zu kurzes Gehen lässt das Brot dicht und schwer werden.
Kräuter frisch verwenden: Frische Kräuter bringen einen intensiveren Geschmack. Verwende sie sparsam, wenn du getrocknete Kräuter bevorzugst, um die Aromen nicht zu überdecken.
Ideale Backform: Achte darauf, dass die Backform gut gefettet ist, um eine perfekte, knusprige Kruste zu gewährleisten. Eine ungenügend gefettete Form kann das Focaccia Brot ankleben.
Prüfe die Backzeit: Jeder Ofen ist unterschiedlich. Behalte dein Knoblauch Parmesan Focaccia Brot im Auge, um sicherzustellen, dass es nicht überbacken wird und die Oberfläche goldbraun bleibt.
Variieren nach Lust: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge zusätzliches Gemüse hinzu, um dein Focaccia Brot individuell zu gestalten.

Meal Prep für Knoblauch Parmesan Focaccia Brot

Knoblauch Parmesan Focaccia Brot ist die perfekte Wahl für alle, die in der Woche Zeit sparen möchten! Du kannst den Teig bereits bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten: Mische die trockenen Zutaten und füge das Wasser und Öl hinzu, dann lasse den Teig mit einem Tuch abgedeckt bei Raumtemperatur ruhen. Nach dem Gehen kannst du ihn in der Form für bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern, bevor du mit dem Dellen und dem Belegen fortfährst. Achte darauf, den Teig vor dem Backen auf Zimmertemperatur zu bringen, um eine fluffige Textur zu gewährleisten. Wenn du bereit bist zu backen, heize den Ofen auf 220°C vor, backe das Focaccia für 20-25 Minuten und genieße es warm, so bleibt es genauso lecker wie frisch gebacken!

Knoblauch Parmesan Focaccia Brot Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Achte darauf, dass das Weißmehl frisch ist und keine Klumpen aufweist. Für den besten Geschmack empfehle ich die Verwendung von hochwertigem Olivenöl. Wenn du Dinkel- oder Vollkornmehl verwendest, wird dein Focaccia etwas dichter, jedoch sehr schmackhaft.

Wie lagere ich übrig gebliebenes Focaccia Brot?
Bewahre das Focaccia Brot in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für bis zu 2 Tage auf. Wenn du eine längere Haltbarkeit möchtest, wickele es in Frischhaltefolie und lagere es im Kühlschrank, wo es bis zu 3 Tage frisch bleibt. Alternativ kannst du es gefrieren, gut verpackt, für bis zu einem Monat.

Kann ich Knoblauch Parmesan Focaccia Brot einfrieren?
Ja, du kannst das Focaccia Brot einfrieren. Schneide es in Portionen und wickle jede Stück in Frischhaltefolie, dann lege sie in einen luftdichten Gefrierbeutel. So bleibt es bis zu einem Monat frisch. Um es wieder aufzutauen, lasse es im Kühlschrank über Nacht auftauen oder wärme es direkt aus dem Gefrierer bei 180°C für 10-15 Minuten im Ofen auf.

Was sind häufige Probleme beim Backen von Focaccia?
Ein häufiges Problem ist, dass das Brot zu dicht wird. Stelle sicher, dass du dem Teig ausreichend Zeit zum Gehen gibst, mindestens 1 bis 2 Stunden, bis er sich verdoppelt hat. Achte darauf, den Teig auch nicht zu überarbeiten, da dies zu einem schweren Brot führen kann. Zudem sollte die Backform gut gefettet sein, um ein Ankleben zu verhindern.

Gibt es spezielle Ernährungsüberlegungen für dieses Rezept?
Dieses Knoblauch Parmesan Focaccia Brot ist vegetarisch, jedoch enthält es Gluten und Milchprodukte durch den Parmesan. Wenn du Allergien hast, kannst du die Käsesorte durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und glutenfreies Mehl verwenden. Stelle sicher, die Zutaten sorgfältig zu prüfen!