Ein unerwarteter Genuss erfreute mich, als ich vor einigen Jahren beschloss, meine eigene Weihnachtsbäckerei zu eröffnen. Die herzhafte Überraschung? Die schmackhaften Tannenbäume aus Blätterteig! Diese kleinen Kunstwerke, gefüllt mit köstlichem Schinken und geschmolzenem Gouda, sind nicht nur ein Augenweide, sondern auch im Handumdrehen zubereitet. In nur 30 Minuten hast du beeindruckende Fingerfood für deine Festtage kreiert, die selbst die skeptischsten Gäste verzaubern werden. Egal, ob du eine vegetarische Variante bevorzugst oder deinen Freunden etwas Einzigartiges bieten möchtest, diese herzhafte Leckerei aus Blätterteig lässt sich ganz nach deinem Geschmack anpassen. Neugierig geworden? Lass uns gemeinsam in diese festliche Backreise eintauchen!
Warum solltest du diese Tannenbäume lieben?
Faszination für Festlichkeiten: Diese herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig sind der perfekte Hingucker auf jeder Feier. Sie bringen nicht nur festliche Freude, sondern sind auch ein echter Gaumenschmaus!
Einfache Zubereitung: In nur 30 Minuten zauberst du elegante Snacks, die dein Publikum beeindrucken werden.
Vielseitige Füllungen: Ob mit herzhaftem Schinken oder vegetarischen Options, passe die Füllungen ganz nach deinem Geschmack an.
Leckere Kombination: Die Kombination aus rauchigem Schinken und cremigem Gouda sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest.
Ideal für die Party: Diese Tannenbäume sind ein ideales Fingerfood für jede festliche Gelegenheit! Wenn du nach weiteren inspirierenden Rezepten suchst, schau dir auch die Sternformige Wuerstchenblaetterteiggebaecke Fuer und die Deviled Egg Weihnachtsbaeume an!
Herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig Zutaten
Für den Teig
• Blätterteig – Basis des Rezepts, gefrorene Variante sollte gut aufgetaut sein. Substitution: Frisch im Laden gekaufter Blätterteig kann für mehr Leichtigkeit verwendet werden.
Für die Füllung
• Schinken – Sorgt für einen herzhaften Biss; kann durch Pute oder Hähnchen ersetzt werden für Variationen. Substitution: Pilze oder Spinat für eine vegetarische Option.
• Gouda – Schmilzt wunderbar und verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack. Substitution: Cheddar oder andere schmelzende Käse sind ebenso lecker.
Für die Glasur
• Eigelb – Sorgt für einen reichen, goldenen Glanz auf dem Gebäck. Substitution: Milch kann für eine leichtere Glasur verwendet werden.
• Milch – Dient zur Zubereitung der Eimischung für die Bräunung. Substitution: Jeder Typ Milch, auch pflanzliche Alternativen, können eingesetzt werden.
Für die Form
• Holzspieße – Zum Formen der Tannenbäume; müssen vorher eingeweicht werden, um ein Verbrennen zu verhindern. Es sind keine Substitutionen nötig; das Einweichen ist entscheidend für bestmögliche Ergebnisse.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig
Step 1: Spieße vorbereiten
Weiche 16 Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser ein. Dies verhindert ein Verbrennen der Spieße während des Backens und sorgt dafür, dass deine herzhafte Tannenbaum-Form stabil bleibt. Nutze währenddessen einen tiefen Behälter, um die Spieße vollständig zu bedecken.
Step 2: Blätterteig vorbereiten
Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis er etwa 3 mm dick ist. Schneide den Teig in 16 gleich breite Streifen von etwa 5 cm. Achte darauf, dass die Streifen gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig backen und schön aussehen.
Step 3: Schinken schichten
Lege gleichmäßig Schinkenscheiben auf jeden Teigstreifen und lasse die Ränder frei. Das gibt der Füllung Raum, um beim Backen zu puffen und sorgt für reichlich Geschmack in deinen herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig. Achte darauf, dass die Schinkenstücke gut verteilt sind.
Step 4: Tannenbäume formen
Falte die Teigstreifen vorsichtig in Baumformen und stecke sie jeweils auf die eingeweichten Spieße. Achte darauf, dass die Baumspitzen gut geformt sind. Diese Formsicherung sorgt nicht nur für einen stabilen Halter, sondern sieht auch toll aus.
Step 5: Glasur erstellen
Vermische das Eigelb mit einem Schuss Milch in einer kleinen Schüssel, bis eine homogene Mischung entsteht. Pinsel die Glasur großzügig über die Blätterteig-Tannen, um ihnen einen goldenen Glanz zu verleihen und ein köstliches Finish zu bieten. Stelle sicher, dass die gesamte Oberfläche gut bedeckt ist.
Step 6: Backen
Heize den Ofen auf 200°C vor. Lege die Tannenbäume auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie etwa 15 Minuten lang. Achte darauf, dass sie goldbraun und aufgebläht sind. Diese visuelle Veränderung zeigt dir, dass dein herzhafter Snack perfekt gebacken ist.
Step 7: Käse-Sterne hinzufügen
Schneide während die Tannenbäume backen den Gouda in sternförmige Stücke. Sobald die Bäume aus dem Ofen kommen und noch warm sind, lege die Gouda-Sterne sofort auf die Oberseite. Das warme Gebäck lässt den Käse schmelzen und verleiht deinem Gericht einen köstlichen, festlichen Look.
Herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig Variationen
Lass deiner Kreativität freien Lauf und individualisiere diese festlichen Tannenbäume nach deinem Geschmack!
- Vegetarisch: Verwende statt Schinken leckere Pilze oder Spinat für eine köstliche vegetarische Variante. Diese Zutat bringt frische Aromen in dein Gericht.
- Käse-Kick: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Brie, um den Geschmack zu variieren. Der cremige Brei sorgt für eine spannende Geschmacksänderung, die du lieben wirst.
- Kräuter hinzufügen: Verfeinere die Füllung mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Oregano für zusätzlichen Geschmack. Diese kleinen Anpassungen bringen das Aroma deiner Tannenbäume auf das nächste Level.
- Würzige Note: Füge etwas Chili oder Paprika zur Füllung hinzu, um einen Hauch von Schärfe zu erzeugen. Diese feurige Note wird besonders von schärfefreudigen Gästen geschätzt.
- Nussige Ergänzung: Streue einige gehackte Walnüsse oder Mandeln in die Füllung, um eine knackige Textur hinzuzufügen. Diese kleinen Überraschungen sorgen für einen besonderen Biss.
- Fruchtige Füllung: Experimentiere mit getrockneten Cranberries oder Aprikosen in der Füllung für eine süßliche Note. Diese Balance zwischen herzhaft und süß ist ein Genuss für die Sinne.
- Form-Variationen: Verwende verschiedene Ausstechformen wie Sterne oder Herzen für das Gebäck, um es festlicher zu gestalten. So kreierst du individuelle Leckerbissen, die jeden begeistern.
Wenn du auf der Suche nach weiteren köstlichen Rezepten bist, wie den Sternformige Wuerstchenblaetterteiggebaecke Fuer oder den Deviled Egg Weihnachtsbaeume, schau einfach mal vorbei!
Vorbereitung der Herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig für Feste
Diese herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig sind perfekt für eine mühelose Vorbereitung! Du kannst sie bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten, indem du die Tannenbäume nach Schritt 4 (Formen) sowie die Glasur vorbereitest und im Kühlschrank aufbewahrst. Achte darauf, sie in Frischhaltefolie zu wickeln, um ein Austrocknen zu verhindern. Wenn du bereit bist zu backen, heize den Ofen vor und folge einfach den Schritten 6 und 7. Für noch mehr Zeitersparnis kannst du die ungebake Tannenbäume auch bis zu 3 Monate einfrieren. So bleiben sie frisch und bereit für den Ofen, wenn die Festlichkeiten beginnen – und das Ergebnis wird trotzdem genauso köstlich sein!
Was serviert man zu Herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig?
Genieße das Fest mit einer harmonischen Auswahl von Beilagen, die perfekt zu diesen köstlichen, herzhaften Tannenbäumen passen.
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Cremige Dips: Ein Rahm-Dip ergänzt die salzige Füllung und sorgt für eine angenehme, glatte Textur. Perfekt zum Eintunken der Tannenbäume!
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Frischer Salat: Ein bunter gemischter Salat mit leichtem Dressing bringt eine knackige Frische ins Spiel und balanciert die warmen, herzhaften Aromen.
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Glühwein: Das würzige Aroma von Glühwein passt hervorragend zu den Weihnachtsbäumen und bringt eine festliche Stimmung mit sich.
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Knusprige Bruschetta: Diese gerösteten Brotscheiben mit Tomaten und Basilikum fügen eine bunte Textur hinzu und harmonieren geschmacklich wunderbar.
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Kartoffelgratin: Diese cremige, abgeschmeckte Beilage mit Käse und Kartoffeln bietet eine herzhafte Ergänzung und wird das Festmahl abrunden.
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Schokoladenmousse: Zum Dessert sorgt eine luftige Schokoladenmousse für einen süßen Abschluss und das Gefühl der festlichen Freude.
Führe deine Gäste durch ein gelebtes Festessen mit der richtigen Mischung aus herzhaft und süß!
Lagerung und Einfrieren von Herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig
Frisch halten: Die gebackenen Tannenbäume können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.
Einfrieren: Die ungebackenen Tannenbäume lassen sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass sie in Frischhaltefolie gewickelt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Auftauen: Für das Backen gefrorener Tannenbäume lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du sie mit der Eimischung bestreichst und backst.
Wiedererwärmen: Falls bereits gebackene Tannenbäume aufgewärmt werden müssen, lege sie für einige Minuten bei 180°C zurück in den Ofen, um die Fluffigkeit wiederherzustellen.
Expert Tips für Herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig
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Teig richtig aufrollen: Achte darauf, den Blätterteig gleichmäßig auszurollen. Unebenheiten können zu ungleichmäßigem Backen führen und das Erscheinungsbild deiner Tannenbäume beeinträchtigen.
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Variationen probieren: Wenn du eine vegetarische Option machen möchtest, ersetze den Schinken durch Pilze oder Spinat. Diese Füllungen bringen frische Aromen in deine herzhaften Tannenbäume aus Blätterteig.
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Überwachung des Backens: Halte während des Backens ein Auge auf die Tannenbäume. Zu langes Backen kann sie austrocknen und die perfekte Fluffigkeit nehmen.
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Käse nicht vergessen: Platziere die Gouda-Sterne sofort nach dem Backen auf den warmen Tannenbäumen, damit sie schmelzen. So bekommst du eine besonders köstliche und ansprechende Präsentation.
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Vorbereitung im Voraus: Du kannst die Tannenbäume auch im Voraus zubereiten und ungebacken einfrieren. So sparst du Zeit bei der Festvorbereitung und hast immer frisches Fingerfood zur Verfügung.
Herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig Recipe FAQs
Wie wähle ich den richtigen Blätterteig aus?
Für die herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig ist gefrorener Blätterteig ideal. Stelle sicher, dass der Teig gut aufgetaut und leicht zu rollen ist. Achte darauf, dass er keine rissigen Stellen hat, da dies das Formen der Tannenbäume erschweren kann. Frisch im Laden gekaufter Blätterteig ist eine großartige Alternative, wenn du es eilig hast.
Wie lange kann ich die gebackenen Tannenbäume aufbewahren?
Gebackene Tannenbäume aus Blätterteig sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dort bleiben sie bis zu 2 Tage frisch. Um ihren Geschmack und ihre Textur zu bewahren, empfehle ich, sie leicht aufzuwärmen, bevor du sie servierst.
Kann ich die Tannenbäume einfrieren?
Absolut! Ungebackene Tannenbäume lassen sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wickele sie gut in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbehälter. Zum Backen solltest du sie über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du sie glasierst und backst.
Was kann ich tun, wenn der Blätterteig nicht aufgehen will?
Ein häufiges Problem ist, dass der Ofen nicht ausreichend vorgeheizt ist, sodass die Tannenbäume nicht richtig aufgehen. Stelle sicher, dass dein Ofen auf die empfohlene Temperatur von 200°C vorgeheizt ist. Wenn du bemerkt hast, dass der Teig ungleichmäßig aufgeht, überprüfe, ob du den Blätterteig gleichmäßig ausgerollt und geschnitten hast, um ein einheitliches Backen zu gewährleisten.
Sind diese Tannenbäume für Vegetarier geeignet?
Ja, du kannst die Füllung ganz nach deinen Vorlieben anpassen. Ersetze den Schinken durch Pilze oder Spinat für eine köstliche vegetarische Version. Diese Variationen sind nicht nur lecker, sondern bieten auch eine schöne Vielfalt auf deinem Festtafel!
Wie kann ich die Tannenbäume interessanter machen?
Für eine aufregende Abwandlung kannst du Kräuter oder Gewürze zu deiner Käse- oder Gemüsemischung hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge sogar gehackte Nüsse hinzu, um deinem Gericht eine besondere Note zu verleihen. So werden die herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig nicht nur eine geschmackliche, sondern auch eine visuelle Attraktion!
Herzhafte Tannenbäume aus Blätterteig für Feste lecker selber machen
Ingredients
Equipment
Method
- Weiche 16 Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser ein.
- Rolle den aufgetauten Blätterteig aus, bis er etwa 3 mm dick ist, und schneide ihn in 16 Streifen von etwa 5 cm.
- Lege Schinkenscheiben gleichmäßig auf jeden Teigstreifen und lasse die Ränder frei.
- Falte die Teigstreifen in Baumformen und stecke sie auf die eingeweichten Spieße.
- Vermische das Eigelb mit einem Schuss Milch und pinsel die Glasur über die Tannen.
- Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die Tannen für etwa 15 Minuten.
- Schneide den Gouda in Sterne und lege sie auf die warmen Tannenbäume.
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