Name: Lasagne Suppe für gemütliche Abende zuhause
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 EL Olivenöl (Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.); 500 g Hackfleisch (Kann durch mageres Hühnchen oder Truthahn ersetzt werden.); 1 Zwiebel (Am besten gelbe oder süße Zwiebeln.); 2 Knoblauchzehen (Frischer Knoblauch sorgt für die besten Ergebnisse.); 14 oz Dosen-Tomaten (Ohne Abgießen verwenden.); 14 oz Tomatensauce (Für einen dickeren Zustand kann Tomatenpüree verwendet werden.); ⅓ Tasse Tomatenmark (Optional, aber empfohlen für mehr Geschmack.); 4 Tassen Hühnerbrühe (Gemüse- oder Rinderbrühe sind ebenfalls möglich.); 1-2 Tassen Wasser (Je nach gewünschter Konsistenz.); 1 EL Italienische Gewürzmischung (Alternativ eine Mischung aus getrockneten Kräutern verwenden.); Meersalz (Nach Geschmack anpassen.); schwarzer Pfeffer (Nach Geschmack anpassen.); 8 oz Schmetterlingsnudeln (Hält sich gut in der Suppe.); ½ Tasse Ricotta-Käse (Alternativ kann auch Hüttenkäse verwendet werden.); 2 oz Mozzarella-Käse (Frischer Käse macht das Gericht noch gourmetmäßiger.); ¼ Tasse Parmesan-Käse (Optional, aber sehr empfehlenswert.); ¼ Tasse Frische Petersilie (Als Garnitur.)

Als ich neulich einen kühlen Herbstabend in der Küche verbrachte, fiel mir ein Klassiker ein, den ich immer gerne zubereite: die Lasagne Suppe. Dieses herzliche Gericht vereint die köstlichen Aromen einer traditionellen Lasagne in einer einzigen Schüssel und bietet gleichzeitig die große Bequemlichkeit eines One-Pot-Mahls. In nur 45 Minuten ist diese Lasagne Suppe die perfekte Lösung für hektische Wochentage, bei der Sie sich keine Gedanken über das mühsame Schichten machen müssen. Mit einer reichhaltigen Tomatensuppe, zartem Hackfleisch und schmelzendem Käse wird Sie diese Comfort Food-Option nicht nur satt machen, sondern auch glücklich stimmen. Und das Beste? Sie können sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen! Welche Zutaten werden Sie in Ihre Lasagne Suppe einbringen?

Warum werden Sie diese Lasagne Suppe lieben?

Simplicity: Dieses Rezept ist unglaublich einfach, da es alle Aromen einer traditionellen Lasagne in einem einzigen Topf vereint. Perfekt für vielbeschäftigte Abende!
Herzhafte Aromen: Die Kombination aus reichhaltigem Tomatensud, zartem Hackfleisch und cremigem Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Vielseitig: Passen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack an: Verwenden Sie alternatives Fleisch oder fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse wie Spinat hinzu!
Schnell zubereitet: In nur 45 Minuten ist diese Lasagne Suppe auf dem Tisch – ideal für spontane Essensentscheidungen.
Crowd-Pleaser: Diese Comfort Food-Suppe ist nicht nur lecker, sondern wird auch Ihre Familie und Freunde begeistern – perfekt für gemeinsame Mahlzeiten!

Lasagne Suppe Zutaten

• Entdecken Sie die köstlichen Zutaten, die Ihre Lasagne Suppe zu einem unvergesslichen Erlebnis machen!

Für die Brühe

Olivenöl – Ist ideal zum Anbraten des Hackfleischs und der Gemüse; kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
Hackfleisch – Sorgt für den typischen Lasagne-Geschmack; tauschen Sie es gegen mageres Hühnchen oder Truthahn aus.
Zwiebel – Fügt Süße und Tiefe hinzu; am besten eignen sich gelbe oder süße Zwiebeln.
Knoblauch – Verstärkt den Geschmack; frischer Knoblauch sorgt für die besten Ergebnisse.
Dosen-Tomaten (14 oz) – Bildet die Basis der Suppe; ohne Abgießen für mehr Reichhaltigkeit verwenden.
Tomatensauce (14 oz) – Macht die Suppe samtig; für einen dickeren Zustand kann Tomatenpüree verwendet werden.
Tomatenmark (⅓ Tasse) – Erhöht die Dicke und Tiefe der Sauce; optional, aber empfohlen für mehr Geschmack.
Hühnerbrühe (4 Tassen) – Dient als Hauptflüssigkeit; Gemüse- oder Rinderbrühe sind ebenfalls möglich.
Wasser (1-2 Tassen) – Kann je nach gewünschter Konsistenz hinzugefügt werden.
Italienische Gewürzmischung (1 EL) – Für den klassischen italienischen Geschmack; alternativ eine Mischung aus getrockneten Kräutern verwenden.
Meersalz und schwarzer Pfeffer – Nach Geschmack anpassen, um die Aromen zu verstärken.

Für die Pasta

Schmetterlingsnudeln (8 oz ungekocht) – Hält sich gut in der Suppe und bietet eine lustige Form; andere feste Nudelarten wie Penne eignen sich ebenfalls.

Für das Topping

Ricotta-Käse (½ Tasse) – Sorgt für eine cremige Note; alternativ kann auch Hüttenkäse verwendet werden.
Mozzarella-Käse (2 oz, gerieben) – Fügt eine schmelzende, käsige Textur hinzu; frischer Käse macht das Gericht noch gourmetmäßiger.
Parmesan-Käse (¼ Tasse, gehobelt oder gerieben) – Bereichert das Aroma; optional, aber sehr empfehlenswert.
Frische Petersilie (¼ Tasse, gehackt) – Als Garnitur bringt sie Frische und Farbe ins Spiel.

Genießen Sie die köstlichen Zutaten in Ihrer Lasagne Suppe und passen Sie sie nach Belieben an!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Lasagne Suppe

Step 1: Öl erhitzen
Erhitzen Sie einen großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze und geben Sie einen Esslöffel Olivenöl hinein. Warten Sie, bis das Öl heiß ist und leicht zu glänzen beginnt, bevor Sie die nächsten Zutaten hinzufügen.

Step 2: Fleisch und Gemüse anbraten
Fügen Sie 500 Gramm Hackfleisch, eine gewürfelte Zwiebel und zwei zerkleinerte Knoblauchzehen in den Topf hinzu. Braten Sie alles etwa 5–7 Minuten an, bis das Fleisch durchgegart ist und die Zwiebeln weich und leicht glasig sind. Lassen Sie das überschüssige Fett abtropfen.

Step 3: Tomaten und Brühe hinzufügen
Geben Sie eine Dose gewürfelte Tomaten, eine Dose Tomatensauce und ⅓ Tasse Tomatenmark in den Topf. Fügen Sie außerdem 4 Tassen Hühnerbrühe sowie einen Esslöffel italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Step 4: Pasta einfüllen und köcheln lassen
Sobald die Suppe kocht, geben Sie 250 Gramm ungekochte Schmetterlingsnudeln hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für 10-15 Minuten köcheln, bis die Nudeln zart sind und al dente. Rühren Sie zwischendurch um, damit die Nudeln nicht kleben bleiben.

Step 5: Konsistenz anpassen
Falls die Lasagne Suppe zu dick ist, fügen Sie nach Bedarf 1–2 Tassen Wasser oder Brühe hinzu und rühren Sie gut um. Dies hilft Ihnen, die perfekte cremige Konsistenz zu erreichen und sicherzustellen, dass das Gericht angenehm zu essen ist.

Step 6: Servieren und garnieren
Verteilen Sie die Lasagne Suppe in Schalen und leisten Sie sich eine großzügige Portion Ricotta-Käse (½ Tasse) auf jeder Schüssel. Bestreuen Sie das Ganze mit 60 Gramm geriebenem Mozzarella-Käse und optional mit ¼ Tasse frischer Petersilie zur Garnitur. Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie den herzhaften Geschmack!

Tipps für die beste Lasagne Suppe

Häufig umrühren: Um zu verhindern, dass die Pasta aneinander klebt, rühren Sie die Suppe während des Kochens regelmäßig um.
Konsistenz anpassen: Fügen Sie nach Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Lasagne Suppe auf die gewünschte Cremigkeit zu bringen.
Zutaten variieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat oder Zucchini. So schaffen Sie eine köstliche und nahrhafte Variante Ihrer Lasagne Suppe.
Lagerung: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Bedenken Sie, dass die Pasta Flüssigkeit aufnehmen kann, was die Suppe dicker werden lässt.
Schnellversion: Nutzen Sie einen Schnellkochtopf für ein blitzschnelles Gericht. Kochen Sie die Suppe für lediglich 1 Minute unter Druck, nachdem Sie die Zutaten angebraten haben.

Lasagne Suppe Variationen und substitutions

Wollen Sie Ihre Lasagne Suppe personalisieren? Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und bringen Sie neue, aufregende Geschmäcker in Ihr Gericht.

Fleischvariationen: Wechseln Sie das Hackfleisch gegen mageres Hühnchen oder Truthahn aus. Auch eine vegane Variante mit Linsen oder Pilzen ist köstlich!
Gemüseeinlagen: Fügen Sie während des Kochens frischen Spinat oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu machen.
Pasta-Twist: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudelarten. Penne oder Rigatoni können ebenso gut wie Schmetterlingsnudeln verwendet werden und sorgen für einen neuen Biss.
Käsewechsel: Statt Ricotta können Sie auch Hüttenkäse für eine leichtere, cremige Note verwenden. Genießen Sie die Vielfalt!
Gewürzvariationen: Fügen Sie eine Prise Chili oder geräucherte Paprika hinzu, um der Suppe eine pikante Schärfe zu verleihen. So wird Ihr Gericht ganz schnell zu einem feurigen Hingucker.
Frische Kräuter: Experimentieren Sie mit verschiedenen frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian für einen zusätzlichen Frischekick.
Schnelle Zubereitung: Nutzen Sie einen Schnellkochtopf für eine blitzschnelle Zubereitung. Kochen Sie die Suppe für nur 1 Minute nach dem Anbraten der Zutaten. So haben Sie mehr Zeit zum Genießen.
Eine Portion Extra: Servieren Sie die Suppe mit einer großzügigen Portion frisch geriebenem Parmesan oder einer Mischung aus Käsesorten für maximale Cremigkeit.

Mit diesen Variationen können Sie die Lasagne Suppe ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Es bietet sich an, auch ein wenig zu experimentieren, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren!

Was passt zur Lasagne Suppe?

Die köstliche Lasagne Suppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern lässt sich auch hervorragend mit weiteren Beilagen kombinieren, die das Gesamtbild abrunden.

Frisches Baguette: Das knusprige Brot eignet sich perfekt zum Dippen in die herzhafte Suppe und ergänzt die Aromen wunderbar.
Cesar-Salat: Eine erfrischende Mischung aus Romana-Salat, Parmesan und einem leichten Dressing bringt einen knackigen Kontrast zur reichen Lasagne Suppe.
Knoblauchbrot: Dieses aromatische Brot ist der ideale Begleiter, um die Löffel der köstlichen Brühe aufzusaugen, während es die italienischen Noten hebt.
Eiskalter Weißwein: Ein spritziger Sauvignon Blanc bietet die perfekte Erfrischung und harmoniert hervorragend mit der Tomatensuppe und dem Käse.
Geröstete Gemüse: Bunte Mischung aus saisonalem Gemüse gibt eine köstliche, nahrhafte Note, die sich gut mit der Lasagne Suppe ergänzt.
Zitronensorbet: Ein leichtes, erfrischendes Dessert nach der Suppe sorgt für einen harmonischen Abschluss des Essens.

Enjoy mixing and matching these ideas to create a complete and satisfying dining experience!

Lasagne Suppe einfach im Voraus vorbereiten!

Bereiten Sie Ihre Lasagne Suppe bereits bis zu 24 Stunden im Voraus vor, um wertvolle Zeit zu sparen, besonders an geschäftigen Abenden! Sie können die Grundzutaten, wie das angebratene Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch sowie die Tomatensauce, im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, alles in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren. Wenn Sie bereit sind zu essen, erwärmen Sie einfach die Basis in einem Topf und fügen Sie die ungekochten Schmetterlingsnudeln hinzu. Kochen Sie die Suppe dann für 10-15 Minuten und garnieren Sie sie vor dem Servieren mit dem Ricotta- und Mozzarella-Käse. So bleibt die Lasagne Suppe einfach so köstlich wie frisch zubereitet!

Lagerungstipps für Lasagne Suppe

Kühlschrank: Bewahren Sie die Lasagne Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie bis zu 5 Tage frisch.

Gefrierer: Tiefkühlen Sie die Suppe für bis zu 3 Monate. Verwenden Sie gefrierfeste Behälter oder Beutel, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wiedererhitzen: Zum Wiedererhitzen geben Sie die gefrorene Lasagne Suppe in einen Topf und fügen etwas Brühe oder Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Erhitzen Sie sie schonend, bis sie durchgehend heiß ist.

Achten Sie auf die Pasta: Beachten Sie, dass die Pasta in der Suppe Flüssigkeit aufsaugt, wodurch sie im Kühlschrank dicker wird. Fügen Sie bei Bedarf etwas zusätzliches Wasser hinzu, wenn Sie sie aufwärmen.

Lasagne Suppe Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten für meine Lasagne Suppe aus?
Für die beste Lasagne Suppe ist es wichtig, frische Zutaten zu wählen. Achten Sie beim Kauf von Tomaten auf eine leuchtend rote Farbe und vermeiden Sie Dosen mit dunklen Flecken. Wenn Sie frische Zwiebeln oder Knoblauch verwenden, achten Sie darauf, dass sie fest und ohne weiche Stellen sind. Und denken Sie daran, gutes Hackfleisch auszuwählen – es sollte eine hellrote Farbe haben und nicht zu fettig sein.

Wie lagere ich Reste der Lasagne Suppe richtig?
Bewahren Sie die Reste der Lasagne Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie bis zu 5 Tage frisch. Stellen Sie sicher, dass die Suppe beim Lagern vollständig abgekühlt ist, um die Bildung von Bakterien zu vermeiden. Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren möchten, ist das Einfrieren eine gute Option.

Kann ich Lasagne Suppe einfrieren?
Absolut! Sie können die Lasagne Suppe bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Achten Sie darauf, die Suppe in gefrierfesten Behältern oder -beuteln zu verstauen und lassen Sie dabei etwas Platz, da sich Flüssigkeiten beim Einfrieren ausdehnen. Beim Wiedererhitzen können Sie etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Was kann ich tun, wenn die Pasta in der Suppe zu weich wird?
Wenn die Pasta in Ihrer Lasagne Suppe zu weich wird, kann das am Überkochen liegen. Um das zu verhindern, stellen Sie sicher, dass Sie die Suppe beim Kochen häufig umrühren und die Garzeit des Teigs genau im Auge behalten. Durch das erneute Erhitzen können Sie auch einen zusätzlichen Schuss Brühe oder Wasser hinzufügen, um die Textur zu verbessern und die Suppe wieder geschmeidig zu machen.

Gibt es spezielle Überlegungen für Allergiker bei dieser Lasagne Suppe?
Ja, auf jeden Fall. Wenn Sie Menschen mit Allergien bekochen, sollten Sie sicherstellen, dass alle Zutaten für Ihre Lasagne Suppe allergikerfreundlich sind. Zum Beispiel können Sie glutenfreie Pasta verwenden und darauf achten, dass die Brühe keine Allergene wie Sellerie oder Soja enthält. Zusätzlich können Sie Alternativen für Käse verwenden, die laktosefrei sind, um sicherzustellen, dass alle genießen können.

Kann ich die Lasagne Suppe für Vegetarier anpassen?
Ja, sehr gerne! Um Ihre Lasagne Suppe vegetarisch zu machen, können Sie das Hackfleisch durch Linsen, zerdrückte Kichererbsen oder Pilze ersetzen. Fügen Sie zusätzlich etwas Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um die Suppe nahrhafter und geschmackvoller zu gestalten. So haben Sie eine leckere Variante, die alle begeistern wird!