Lasagne Suppe für gemütliche Abende zuhause

Diese Lasagne Suppe vereint die Aromen einer traditionellen Lasagne in einer einzigen Schüssel – perfekt für kühle Abende!

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Schalen

Course: Soups

Cuisine: Italienisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

1 EL Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
500 g Hackfleisch Kann durch mageres Hühnchen oder Truthahn ersetzt werden.
1 Zwiebel Am besten gelbe oder süße Zwiebeln.
2 Knoblauchzehen Frischer Knoblauch sorgt für die besten Ergebnisse.
14 oz Dosen-Tomaten Ohne Abgießen verwenden.
14 oz Tomatensauce Für einen dickeren Zustand kann Tomatenpüree verwendet werden.
⅓ Tasse Tomatenmark Optional, aber empfohlen für mehr Geschmack.
4 Tassen Hühnerbrühe Gemüse- oder Rinderbrühe sind ebenfalls möglich.
1-2 Tassen Wasser Je nach gewünschter Konsistenz.
1 EL Italienische Gewürzmischung Alternativ eine Mischung aus getrockneten Kräutern verwenden.
Meersalz Nach Geschmack anpassen.
schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Für die Pasta

8 oz Schmetterlingsnudeln Hält sich gut in der Suppe.

Für das Topping

½ Tasse Ricotta-Käse Alternativ kann auch Hüttenkäse verwendet werden.
2 oz Mozzarella-Käse Frischer Käse macht das Gericht noch gourmetmäßiger.
¼ Tasse Parmesan-Käse Optional, aber sehr empfehlenswert.
¼ Tasse Frische Petersilie Als Garnitur.

Equipment

großer Suppentopf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitzen Sie einen großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze und geben Sie einen Esslöffel Olivenöl hinein.
Fügen Sie 500 Gramm Hackfleisch, eine gewürfelte Zwiebel und zwei zerkleinerte Knoblauchzehen in den Topf hinzu. Braten Sie alles etwa 5–7 Minuten an.
Geben Sie eine Dose gewürfelte Tomaten, eine Dose Tomatensauce und ⅓ Tasse Tomatenmark in den Topf.
Fügen Sie 4 Tassen Hühnerbrühe sowie einen Esslöffel italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Geben Sie 250 Gramm ungekochte Schmetterlingsnudeln hinzu. Lassen Sie die Suppe für 10-15 Minuten köcheln.
Falls die Lasagne Suppe zu dick ist, fügen Sie nach Bedarf 1–2 Tassen Wasser oder Brühe hinzu und rühren Sie gut um.
Verteilen Sie die Lasagne Suppe in Schalen und leisten Sie sich eine großzügige Portion Ricotta-Käse auf jeder Schüssel.
Bestreuen Sie das Ganze mit Mozzarella-Käse und optional mit frischer Petersilie zur Garnitur. Servieren Sie die Suppe heiß.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Lasagne Suppe lässt sich variieren und anpassen. Verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten nach Vorliebe.

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