Name: Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi in 30 Minuten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet (kann durch Tofu ersetzt werden); 1 Stück Zwiebel (alternativ Schalotten verwenden); 2 Stück Paprika (rote und gelbe Sorten); 2 EL Tomatenmark; 2 EL Paprikamark (optional zusätzlich Paprikapulver verwenden); 200 ml Sahne (pflanzliche Sahne für vegane Variante); 400 g Gnocchi (kann durch Reis oder Pasta ersetzt werden); 2 EL Öl (Oliven- oder Pflanzenöl); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Ein unerwarteter Duft umwehte die Küche, während ich die bunten Paprika schnitt. Heute dreht sich alles um mein persönliches Lieblingsgericht: Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi. In nur 30 Minuten zaubern wir ein Gericht, das nicht nur die Geschmacksnerven kitzelt, sondern auch perfekt für die ganze Familie ist. Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für ein kleines Festessen – dieses Rezept bietet die Vielseitigkeit, die wir im Alltag brauchen. Die cremige Sauce umhüllt das zarte Hähnchen und die flauschigen Gnocchi, sodass der Genuss garantiert ist. Neugierig, wie Sie dieses köstliche Gericht ganz einfach nachkochen können?

Warum werden Sie dieses Gericht lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist unglaublich unkompliziert und erfordert lediglich grundlegende Kochkenntnisse – perfekt für alle, die gerne schnell und lecker kochen.

Vielseitigkeit: Egal, ob Sie Gnocchi, Reis oder Pasta verwenden, dieses Rezept passt sich mühelos Ihren Vorlieben an.

Familienfreundlich: Mit Aromen, die selbst die wählerischsten Esser begeistern, wird dieses Gericht schnell zum Favoriten Ihrer ganzen Familie.

Schnelle Zubereitung: In nur 30 Minuten steht ein köstliches Essen auf dem Tisch, was es ideal für hektische Wochentage macht.

Cremiger Genuss: Die Sauce aus Paprika und Sahne verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Reichhaltigkeit, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

Für weitere schnelle und köstliche Rezepte, probieren Sie auch meinen Hobo Auflauf mit Hackfleisch oder den Gemüseeintopf mit Rindfleisch.

Paprika-Sahne-Hähnchen Zutaten

• Entdecken Sie die leckeren Zutaten für unser schnelles Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi!

Für das Hähnchen

Hähnchenbrustfilet – die Hauptproteinquelle; kann durch Tofu für eine vegetarische Option ersetzt werden.
Zwiebel – sorgt für Tiefe im Geschmack; verwenden Sie Schalotten als mildere Alternative.

Für die Sauce

Paprika – bringt Süße und Farbe; rote und gelbe Sorten sind besonders aromatisch.
Tomatenmark – intensiviert die Reichhaltigkeit der Sauce.
Paprikamark – verstärkt den Paprikageschmack; optional kann zusätzlich Paprikapulver verwendet werden.
Sahne – schafft eine cremige Sauce; für eine vegane Variante wählen Sie eine pflanzliche Sahne.

Für die Beilage

Gnocchi – die Basis des Gerichts; können durch Reis oder Pasta für unterschiedliche Texturen ersetzt werden.
Öl – zum Braten; Oliven- oder Pflanzenöl sind gute Wahl.

Gewürze

Salz und Pfeffer – essenzielle Gewürze zur Geschmacksverbesserung.

Mit diesen reichhaltigen Zutaten zaubern Sie das einfache und köstliche Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi im Handumdrehen. Viel Spaß beim Kochen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi

Step 1: Hähnchen vorbereiten
Waschen Sie das Hähnchenbrustfilet gründlich, tupfen Sie es mit einem Küchentuch trocken und schneiden Sie es in hauchdünne Streifen. Stellen Sie sicher, dass die Stücke gleichmäßig sind, damit sie beim Braten gleichmäßig garen. Dies dauert etwa 5 Minuten, dann können Sie mit der Zubereitung der restlichen Zutaten fortfahren.

Step 2: Gemüse schneiden
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Würfel. Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Die bunten Paprika verleihen dem Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe. Dies sollte etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.

Step 3: Hähnchen anbraten
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur 2 Esslöffel Öl. Geben Sie die Hälfte der Hähnchenstreifen in die Pfanne und braten Sie sie 3–4 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Nach der Garzeit nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen es beiseite.

Step 4: Restliches Hähnchen braten
Fügen Sie nun das restliche Hähnchen zur Pfanne hinzu, würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer. Braten Sie es wiederum bei mittlerer bis hoher Hitze für 4–5 Minuten, bis es fast durchgegart ist. Dies sorgt dafür, dass das Hähnchen schön saftig bleibt.

Step 5: Gemüse hinzufügen
Fügen Sie die Zwiebel- und Paprikastreifen in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzu. Lassen Sie alles etwa 2 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird und duftet. Achten Sie darauf, regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Step 6: Tomaten- und Paprikapaste einrühren
Geben Sie das Tomatenmark und das Paprikamark in die Pfanne, und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung eine weitere Minute kochen, bis die Aromen gut zur Geltung kommen und eine verlockende Farbe entsteht. Dabei sollte der Duft bereits intensiv werden.

Step 7: Sahne hinzufügen
Gießen Sie die Sahne langsam in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Temperatur etwa 10–15 Minuten köcheln, bis die Sauce dicklich wird und eine cremige Konsistenz erreicht. Achten Sie darauf, die Hitze zu regulieren, damit die Sahne nicht anbrennt.

Step 8: Gnocchi braten
Während die Sauce köchelt, erhitzen Sie in einer separaten Pfanne etwas Öl und braten Sie die Gnocchi bei mittlerer Hitze für 5–7 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Schwenken Sie die Gnocchi regelmäßig in der Pfanne, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen und die Bissfestigkeit zu bewahren.

Step 9: Gnocchi mit der Sauce vermengen
Fügen Sie die gebratenen Gnocchi direkt in die Pfanne mit der cremigen Paprika-Sahne-Sauce hinzu. Mischen Sie alles gut, damit die Gnocchi gleichmäßig mit der Sauce ummantelt sind. Dies sorgt dafür, dass jeder Bissen den köstlichen Geschmack aufnimmt.

Step 10: Servieren und genießen
Servieren Sie das Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi sofort und garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern. Die Kombination aus zartem Hähnchen, buntem Gemüse und cremiger Sauce sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das sicher jeder lieben wird.

Aufbewahrung von Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi

Kühlschrank: Bewahren Sie das Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi in einem luftdichten Behälter auf, um es bis zu 3 Tage nach der Zubereitung frisch zu halten.

Gefrierschrank: Für eine längere Lagerung können Sie das Gericht bis zu 3 Monate einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es in einem geeigneten Gefrierbehälter luftdicht verpackt ist.

Auftauen: Lassen Sie das gefrorene Essen über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es erneut erwärmen, um die Textur zu erhalten.

Wiedererwärmen: Erhitzen Sie das Gericht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es durchgehend warm ist. Fügen Sie, falls nötig, einen Spritzer Sahne oder Brühe hinzu, um die cremige Konsistenz zu bewahren.

Expertentipps für Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi

Vorbereitung ist alles: Alle Zutaten im Voraus zuzubereiten, sorgt für einen reibungslosen Kochprozess und lässt Sie die 30 Minuten voll auskosten.
Paprikapaste rösten: Rösten Sie die Paprikapaste kurz vor dem Hinzufügen der Sahne, um den Geschmack zu intensivieren und ein herrliches Aroma zu entwickeln.
Sahne in Zimmertemperatur: Verwenden Sie Sahne, die auf Zimmertemperatur gebracht wurde, um das Risiko des Gerinnens zu minimieren und eine cremige Sauce zu erhalten.
Gnocchi richtig braten: Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu überkochen, um ihre weiche Textur zu bewahren; sie sollten goldbraun, aber nicht hart sein.
Gefrorene Gnocchi beachten: Sollten Sie gefrorene Gnocchi verwenden, überprüfen Sie die Kochanweisungen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Variationen & Alternativen zu Paprika-Sahne-Hähnchen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!

Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine herzhafte, pflanzliche Variante. Diese Alternativen sind nicht nur proteinreich, sondern auch super schmackhaft.
Zusätzliche Gemüse: Fügen Sie Zucchini oder Brokkoli hinzu, um noch mehr Nährstoffe und Farbe in Ihr Gericht zu bringen. Diese Kombination macht das Rezept noch gesünder und bunter!
Gewürzschub: Verleihen Sie Ihrem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe, indem Sie geräuchertes Paprikapulver verwenden. Dies sorgt für ein würziges und rauchiges Aroma.
Scharfer Twist: Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chili-Flocken hinzu, um eine feurige Note zu erzeugen. Dies kann jeden Bissen aufregender machen, besonders für Liebhaber pikant gewürzter Speisen.
Alternative Saucen: Probieren Sie statt Sahne eine Mischung aus Joghurt und Brühe für eine leichtere Variante der Sauce. Das gibt der Speise eine erfrischende Note.
Anderes Gnocchi: Variieren Sie mit verschiedenen Gnocchi-Sorten, zum Beispiel Süßkartoffel-Gnocchi für einen süßeren Geschmack und eine interessante Farbe. Diese Variante sorgt für Abwechslung auf dem Teller!
Frisches Brot: Servieren Sie das Gericht mit knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen. So können Sie jede letzte köstliche Note genießen.
Mit Reis oder Pasta: Tauschen Sie die Gnocchi gegen Reis oder Pasta aus, um verschiedene Texturen und Geschmackskombinationen zu erleben. Beide Optionen machen das Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Wenn Ihnen diese Variationen gefallen, schauen Sie sich auch meinen Orzo Auflauf mit Hähnchen und Gemüse oder den Herzhaften Frühstücks-Power Bowl mit Wurst und Gemüse an!

Meal Prep für Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi

Das Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi ist perfekt für die Zubereitung im Voraus! Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten, indem Sie es waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zudem können die Zwiebeln und Paprika ebenfalls vorher geschnitten werden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden; so bleiben sie bis zu 3 Tagen frisch und knackig. Zum Kochen erhitzen Sie einfach Öl, braten Sie das Hähnchen und fügen dann die vorbereiteten Gemüse hinzu. Achten Sie darauf, die cremige Sauce nicht zu überhitzen, um ihre Qualität zu bewahren. Am Ende mischen Sie die Gnocchi mit der Sauce, und schon sind Sie bereit, ein köstliches Gericht in nur wenigen Minuten zu servieren!

Was passt gut zu Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi?

Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor, während wir die passenden Beilagen für dieses cremige und köstliche Gericht entdecken!

Frischer grüner Salat: Das knackige Gemüse und das leichte Dressing schaffen einen erfrischenden Kontrast zur cremigen Sauce.
Knoblauchbrot: Vorzüglich mit Butter und frisch gehacktem Knoblauch bestrichen, bietet dieses Brot eine perfekte Möglichkeit, die leckere Paprika-Sahne-Sauce aufzutunken.
Dampfgemüse: Brokkoli oder grüne Bohnen bringen nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Textur und Nährstoffe in jede Mahlzeit.
Zitronenwasser: Ein spritziges Getränk, das die Aromen des Gerichts wunderbar ausbalanciert und die Geschmacksknospen belebt.
Apfel-Crumble: Dieser süße Nachtisch rundet das Essen perfekt ab, indem er die herzhaften Noten mit einem fruchtigen, warmen Abschluss kombiniert.
Pasta: Eine einfache, aber sättigende Option, die das Gericht noch vielseitiger macht und die cremige Sauce hervorragend aufnimmt.

Die Kombination dieser Beilagen macht Ihr Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi zu einem noch größeren Genuss!

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Paprika für das Rezept aus?
Wählen Sie süße Paprika mit einer glatten, glänzenden Haut und ohne dunkle Flecken. Rote und gelbe Paprika sind besonders geschmackvoll und verleihen dem Gericht sowohl Farbe als auch Süße. Achten Sie darauf, dass die Früchte fest sind und sich in den Händen leicht anfühlen.

Wie lager ich das Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi richtig?
Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu 3 Tage frisch bleibt. Für eine längere Lagerung können Sie das Gericht bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, das Gericht gut einzurollen, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Kann ich das Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi einfrieren?
Ja, dieses Gericht lässt sich gut einfrieren. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in einen luftdichten Gefrierbehälter umfüllen. Zum Auftauen empfehlen wir, es über Nacht im Kühlschrank zu lagern. So bleibt die Textur optimal und das Gericht schmeckt beim Wiedererwärmen fast wie frisch zubereitet.

Was mache ich, wenn die Sauce zu dick wird?
Wenn die Sauce zu dick geworden ist, können Sie einfach einen Schuss zusätzliche Sahne oder etwas Hühnerbrühe hinzufügen. Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze und rühren Sie gleichzeitig um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dies sorgt dafür, dass die Sauce schön cremig bleibt.

Gibt es Allergien oder diätetische Überlegungen, die ich beachten sollte?
Ja, wenn Sie oder jemand in Ihrer Familie Allergien hat, achten Sie besonders auf die Zutaten. Insbesondere können Sahne und Hähnchen Allergien auslösen. Für eine allergiefreundliche Variante können Sie eine pflanzliche Sahne und Tofu oder Kichererbsen anstelle von Hähnchen verwenden.