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10-Minuten Bratreis

10-Minuten Bratreis: Vegan und voller Geschmack

Ein schnelles und gesundes Gericht - 10-Minuten Bratreis, einfach und voller Geschmack!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teriyaki Bratreis
  • 2 Tassen gekochter Reis Übrig gebliebener Reis sorgt für die beste Textur.
  • 2 Esslöffel Sesamöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 3-4 Esslöffel Teriyaki-Sauce Verwenden Sie selbstgemachte oder gekaufte Sauce.
  • 1 Gemüse-Mix Beliebige Gemüsesorten wie Paprika, Mais oder Karotten.
  • Salz Zum Würzen nach Geschmack.
  • Pfeffer Zum Würzen nach Geschmack.
Für den Knoblauch-Kurkuma-Bratreis
  • 2 Tassen gekochter Reis Auch hier ist übrig gebliebener Reis ideal.
  • 2 Esslöffel Öl Neutrales Öl ist ebenfalls geeignet.
  • 6 Zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 1 Teelöffel Kurkuma-Pulver Kann weggelassen werden, wenn nicht vorhanden.
  • 1/2 Teelöffel Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 rote Paprika Kann durch anderes Gemüse ersetzt werden.
  • eine Prise Pfeffer Für das gewisse Etwas.

Equipment

  • Pfanne
  • Löffel

Method
 

Zubereitung Teriyaki Bratreis
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Sesamöl, bis es schimmert.
  2. Füge das gemischte Gemüse hinzu und sauté für 2–3 Minuten.
  3. Gebe 2 Tassen gekochten Reis hinzu und rühre alles gut um.
  4. Gieße 3–4 Esslöffel Teriyaki-Sauce über die Mischung und würze mit Salz und Pfeffer.
Zubereitung Knoblauch-Kurkuma-Bratreis
  1. Erhitze in einer separaten Pfanne 2 Esslöffel neutrales Öl.
  2. Füge 6 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie 30 Sekunden lang.
  3. Streue 1 Teelöffel Kurkuma-Pulver über den Knoblauch und verrühre alles.
  4. Gebe 2 Tassen gekochten Reis und eine gewürfelte rote Paprika hinzu und sauté für 3–5 Minuten.
  5. Würze mit 1/2 Teelöffel Salz und einer Prise Pfeffer, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Kalte Reisbasis verwenden, um eine matschige Textur zu vermeiden. Frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

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