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38g Protein Hähnchen-Enchiladas

38g Protein Hähnchen-Enchiladas für den Genuss

Diese 38g Protein Hähnchen-Enchiladas sind eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Enchiladas
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Hühnchen, gerupft Verwenden Sie übrig gebliebenes Rösthähnchen für mehr Geschmack.
  • 4 Stück Vollkorn-Tortillas
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Je nach Vorliebe anpassen.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Nach Geschmack anpassen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die cremige Sauce
  • 1 Tasse griechischer Joghurt Alternativ Vollfett-Sauerrahm.
  • ½ Tasse Milch Für die richtige Konsistenz.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Verbessert die Reichhaltigkeit der Sauce.
Für das Topping
  • 1 Tasse Käse Frischer Käse wie Monterey Jack oder Cheddar.

Equipment

  • Auflaufform
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  2. Hähnchenfüllung aus Hühnchen, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Tortillas in ein feuchtes Papiertuch wickeln und 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
  4. ¼ Tasse der Hähnchenfüllung in die Mitte jeder Tortilla geben, fest aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in eine eingefettete Auflaufform legen.
  5. Die cremige Sauce aus griechischem Joghurt, Milch und Olivenöl gut vermischen.
  6. Die Sauce gleichmäßig über die Enchiladas gießen und mit Käse bestreuen.
  7. Enchiladas im Ofen 20 Minuten backen, bis die Sauce blubbert und der Käse goldbraun ist.
  8. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1EnchiladaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 38gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 3mgCalcium: 15mgIron: 8mg

Notes

Genießen Sie die Enchiladas mit frischem Gemüse oder einer Salsa zur Verfeinerung des Geschmacks.

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