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Altmodisches Gulasch

Altmodisches Gulasch: Herzhaft und einfach kochen

Dieses altmodische Gulasch ist ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das alle am Tisch zusammenbringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 Dosen Tomatensauce Keine Substitutionen; zerdrückte Tomaten können für eine andere Textur verwendet werden.
  • 2 Dosen Petite gewürfelte Tomaten Hinweis: Kann in Saison mit frischen gewürfelten Tomaten ersetzt werden.
  • Worcestershiresauce Hinweis: Sojasauce kann als Ersatz verwendet werden.
Für das Fleisch
  • Rinderhack Substitutionen: Gemahlenes Truthahn oder Tofu können für Variationen genutzt werden.
Für die Pasta
  • Ellbogen-Makkaroni Ersatz: Jede kleine Pastasorte kann verwendet werden.
Für das Gemüse
  • Zwiebel, fein gehackt Zubereitungsnotiz: Gelbe oder weiße Zwiebel für Süße verwenden.
  • Knoblauch, gehackt Zubereitungsnotiz: Frischer Knoblauch ist bevorzugt.
Für die Gewürze
  • Italienische Gewürzmischung Substitution: Getrockneter Oregano und Basilikum können bei Bedarf verwendet werden.
  • Salz und schwarzer Pfeffer Koscheres Salz wird für den besseren Geschmack empfohlen.
Für den Käse
  • 1 Tasse Cheddar, gerieben Alternative: Mozzarella oder eine Käsemischung.

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Ofen
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
  2. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Ellbogen-Makkaroni für 3 Minuten weniger als auf der Verpackung angegeben.
  3. Erhitze eine große Pfanne und füge das Rinderhack sowie die Zwiebel hinzu. Brate alles für 6–7 Minuten, bis das Fleisch gebräunt ist.
  4. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und koche ihn etwa 1 Minute lang.
  5. Gib Worcestershiresauce, Tomatensauce, gewürfelte Tomaten, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Rühre alles gut um.
  6. Füge die gekochten Makkaroni und den geriebenen Cheddar in die Pfanne hinzu und rühre alles vorsichtig um.
  7. Wenn deine Pfanne ofenfest ist, gib sie in den Ofen und backe das Gulasch für 20–25 Minuten.
  8. Nehme das Gulasch aus dem Ofen und lasse es ein paar Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, die Makkaroni nur bis al dente zu kochen. Schmecke die Sauce ab, bevor du die Pasta hinzufügst. Erwäge, Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzuzufügen.

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