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Ananas-Hühnchen-Tacos

Ananas-Hühnchen-Tacos für ein schnelles Abendessen

Diese Ananas-Hühnchen-Tacos sind ein schnelles Gericht voller frischer Aromen und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 3 hours
Total Time 3 hours 35 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Marinade
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Alternativ kann Rotisserie-Hähnchen verwendet werden.
  • 4 EL Sojasauce Oder Tamari für glutenfreie Option.
  • 2 EL Honig Alternativ kann Ahornsirup verwendet werden.
  • 2 EL Reisessig Alternativ Äpfelessig verwenden.
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 EL Frischer Ingwer, gerieben Gemahlener Ingwer in geringeren Mengen verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Optional, nach Geschmack anpassen.
Salsa
  • 1 Stück Frische Ananas, gewürfelt Frische Ananas wird empfohlen.
  • 1 Stück Rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Stück Rote Zwiebel, fein gewürfelt Süße Zwiebel als Ersatz.
  • 1/4 Tasse Koriander, gehackt Petersilie als Ersatz möglich.
  • 1 Stück Jalapeño, entkernt und gehackt Paprika als milde Option verwenden.
  • 1 EL Limettensaft Frische Limetten sind am besten.
  • 1 TL Salz
Tacos
  • 8 Stück Mais- oder Weizentortillas Alternativen: Salatblätter für kohlenhydratarme Option.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Geraspelter Kohl oder Slaw-Mix Coleslaw-Mix ist eine gute Alternative.
  • Optionales Topping Avocado, Sriracha-Mayo, Limettenviertel.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Paprikaflocken zu einer Marinade verrühren. Hähnchenbrust hineinlegen und abgedeckt 30 Minuten bis 4 Stunden in den Kühlschrank marinieren.
  2. Für die Salsa Ananas, Paprika, Zwiebel, Koriander, Jalapeño, Limettensaft und Salz in einer Schüssel vermengen und mindestens 15 Minuten kalt stellen.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das marinierte Hähnchen 6-8 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist und eine Innentemperatur von 74 °C erreicht.
  4. Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle 1-2 Minuten aufwärmen.
  5. Hähnchen in Streifen schneiden und auf Tortillas legen. Mit Salsa und Kohl belegen. Nach Belieben mit optionalen Toppings verfeinern und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Länger marinieren für besseren Geschmack. Achte darauf, dass das Hähnchen gut durchgegart ist.

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