In einem großen Kochtopf bringen Sie 6 Tassen Knochenbrühe bei mittlerer Hitze zum Simmern. Achten Sie darauf, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack zu würzen.

Fügen Sie ¾ Tasse Orzo zur köchelnden Brühe hinzu und kochen Sie ihn nach den Anweisungen auf der Verpackung, etwa eine Minute kürzer.

Geben Sie in einen Mixer 2 Eidotter und ⅓ Tasse frisch gepressten Zitronensaft. Gießen Sie nach und nach 1 Tasse heiße Brühe hinein, um die Eier zu temperieren.

Rühren Sie die Egg-Zitronen-Mischung in die Brühe ein und fügen Sie 2 Tassen gehacktes gekochtes Hähnchen hinzu. Lassen Sie die Suppe 10 Minuten köcheln.

Ziehen Sie den Kochtopf vom Herd und rühren Sie 2 Esslöffel frischen Dill unter die Suppe. Servieren Sie die Suppe heiß.