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–+ servings
Avocado Hähnchen Salat Sandwich

Avocado Hähnchen Salat Sandwich für schnelle Küche

Frisches und gesundes Avocado Hähnchen Salat Sandwich, ideal für ein schnelles Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 4 Scheiben Multigrain Brot oder glutenfreies Brot
Für die Füllung
  • 1 Stück Reife Avocado oder griechischer Joghurt als Ersatz
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
  • 200 g Gekochte Hähnchenbrust oder Rotisserie-Hähnchen
  • 1 Stück Gurke oder geschnittene Paprika
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Esslöffel Limettensaft oder Zitronensaft
  • 1 Bund Frischer Koriander oder Petersilie/Basilikum
Optionale Zusätze
  • 1 Tasse Babyspinat
  • 1 Tasse Tomatenscheiben oder Mikrogemüse

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne oder Toaster
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Avocado aufschneiden, den Kern entfernen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Koriander hinzufügen und gut umrühren.
  2. Gekochtes Hähnchen in die Avocado-Mischung falten, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
  3. Multigrain-Scheiben in einer Pfanne oder Toaster auf mittlerer Hitze 3-4 Minuten rösten bis sie goldbraun sind.
  4. Eine Scheibe geröstetes Brot auf einen Teller legen und die Avocado-Hähnchen-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Mit Gurkenscheiben und optional Babyspinat oder Rucola belegen.
  6. Zweite Scheibe geröstetes Brot auf die belegte Variante setzen, leicht drücken und diagonal halbieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Variiere die Gemüseoptionen für mehr Crunch und Farbe. Lagere die Füllung separat vom Brot für beste Frische.

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