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Bang Bang Hähnchenspieße

Bang Bang Hähnchenspieße mit süß-scharfer Sauce

Entdecken Sie die Bang Bang Hähnchenspieße – saftiges Hühnchen in einer unwiderstehlichen, süß-scharfen Sauce. Perfekt für Grillabende und gesellige Runden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 600 g Hähnchenbrust hautlos und entbeint
Für die Bang Bang Sauce
  • 120 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt als leichtere Alternative
  • 4 EL Sriracha für mehr Schärfe
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 3 EL Erdnussbutter kann durch Tahini ersetzt werden
Für die Spieße
  • 10 Stück Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Holzspieße müssen für mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden, um ein Anbrennen auf dem Grill zu verhindern.
  2. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige, bite-size Stücke (ca. 3–4 cm).
  3. In einer großen Schüssel die Mayonnaise, Sriracha, Honig und Erdnussbutter zu einer glatten Sauce vermengen.
  4. Die Hähnchenstücke in die Schüssel mit etwa der Hälfte der Bang Bang Sauce geben und gut vermengen. 15 bis 30 Minuten marinieren lassen.
  5. Das marinierte Hähnchen fest auf die eingeweichten Holzspieße stecken, ohne die Stücke zu überladen.
  6. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze (ca. 200–220 °C) vorheizen. Die Hähnchenspieße für ca. 10–12 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
  7. Nach dem Grillen die restliche Sauce über die Hähnchenspieße träufeln und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten und passen Sie die Schärfe nach Belieben an. Marinierzeit bis zu 4 Stunden ist möglich.

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