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Bang Bang Hühnchensalat

Bang Bang Hühnchensalat für einen schnellen Genuss

Ein unwiderstehlicher Bang Bang Hühnchensalat mit frischen Aromen und würzigem Hühnchen, perfekt für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Asian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 1 Tasse griechischer Joghurt für eine dickere Basis
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Hellmann's empfohlen
  • 1/4 Tasse Chili Sauce milde Schärfe
  • 1 EL Sriracha Menge nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst verwenden
  • 1 TL frischer Ingwer optional: getrockneter Ingwer
  • 1 TL Zwiebelpulver oder fein gehackte frische Zwiebel
  • 1/2 TL rote Pfefferflocken für zusätzliche Schärfe
  • 1 EL Fischsauce oder Sojasauce für vegetarische Option
Für den Salat
  • 2 Tassen gekochtes Hühnchen zerkleinert
  • 2 Stück Karotten julienne schneiden
  • 1 Stück rote Paprika gewürfelt
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1/2 Tasse Koriander gehackt
  • 1 EL Sesamsamen geröstet
Servieren
  • 1 Tasse Crudités Pita-Chips oder Tortilla-Chips als Alternativen

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerreiße das gekochte und abgekühlte Hühnchen in kleine Stücke und platziere es in einer großen Schüssel.
  2. Schneide die Karotten in feine Streifen, würfle die rote Paprika und schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe. Hacke den Koriander grob.
  3. Erhitze eine trockene Pfanne auf mittlerer Stufe und röste die Sesamsamen 2-3 Minuten lang.
  4. Mische in einer Schüssel das Joghurt, die Mayonnaise, die Chili-Sauce, die Sriracha, den Limettensaft, den Ingwer, das Zwiebelpulver, die roten Pfefferflocken und die Fischsauce.
  5. Füge das Hühnchen, die Karotten, die Paprika und die Frühlingszwiebeln zum Dressing hinzu und vermenge vorsichtig alle Zutaten.
  6. Übersetze den Salat in eine Servierschüssel und bestreue ihn mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen. Serviere mit Crudités oder Crackern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und die Aromen verbessern sich mit der Zeit.

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