In einer großen Schüssel die weiche Butter, den weißen Zucker, den braunen Zucker und die Vanille cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl und das Salz gut vermischen. Diese trockenen Zutaten dann langsam in die Buttermischung einarbeiten.

Mini-Schokoladenstückchen, zerdrückte Kartoffelchips und die Brezelstangen vorsichtig in den Teig einarbeiten.

Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigmischung gleichmäßig darauf verteilen.

Die Keksbrösel für 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.

Nach dem Backen die Keksbrösel kurz abkühlen lassen, dann mit Karamell und geschmolzener Schokolade großzügig darüber träufeln.