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Bester Pfirsich-Sorbet

Bester Pfirsich-Sorbet ohne Eismaschine

Genießen Sie den besten Pfirsich-Sorbet an heißen Tagen – ein erfrischendes, einfaches Dessert ohne Eismaschine, das mit wenigen, natürlichen Zutaten zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Einfrierzeit 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sorbetbasis
  • 5 Stück Pfirsiche Frisch, reif oder gefroren
  • 3 EL Honig Für vegane Variante Agavendicksaft verwenden
  • 3 EL ungesüßte Mandelmilch Kann durch andere pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 1.25 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt
  • 1 EL Zitronenschale Für rundes Aroma
  • eine Prise Meersalz Sparsam verwenden

Equipment

  • Mixer
  • gefrierfester Behälter
  • Backblech

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Pfirsiche vorbereiten: Entferne die Kerne und schneide 5 große, reife Pfirsiche in 2,5 cm große Stücke. Friere sie für mindestens 6 Stunden ein.
  2. Zutaten mixen: Gib die gefrorenen Pfirsichstücke und die restlichen Zutaten in einen Mixer. Mixe alles auf hoher Stufe für 2-3 Minuten, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Mischung einfrieren: Gieße die Pfirsichmischung in einen gefrierfesten Behälter und friere sie für 3-4 Stunden ein.
  4. Servieren: Lass das Sorbet vor dem Servieren 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, um es leichter portionierbar zu machen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 1gSodium: 10mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Das Sorbet kann in Eiswürfelformen eingefroren und später gemixt werden, um portioniert zu werden.

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