Gib in eine große Schüssel die gesüßte Kondensmilch zusammen mit 120 ml der Biscoff-Keksbutter und verquirle die Mischung bis sie glatt ist.

Erhitze die restlichen 120 ml der Biscoff-Keksbutter in der Mikrowelle für etwa 30 Sekunden, bis sie geschmolzen ist.

Schlage den Schlagrahm zusammen mit dem Vanilleextrakt, bis sich steife Spitzen bilden.

Falte die geschlagene Sahne vorsichtig in die Mischung aus Kondensmilch und Keksbutter.

Gib ein Drittel der Eiscreme-Mischung in eine Kastenform und träufle geschmolzene Keksbutter darüber.

Verteile die gehackten Biscoff-Kekse gleichmäßig über die oberste Schicht der Eiscreme.

Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und friere die Mischung für mindestens 8 Stunden ein.