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Biscoff Kühlschrankkuchen

Biscoff Kühlschrankkuchen ganz einfach zubereiten

Dieser Biscoff Kühlschrankkuchen ist eine einfache, cremige Nachspeise, die ohne Backen auskommt und nur vier Zutaten benötigt.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 400 ml Schlagsahne kalte Sahne verwenden
  • 200 g gezuckerte Kondensmilch kann durch Puderzucker ersetzt werden
  • 200 g Biscoff-Creme kann durch jeden anderen Keksaufstrich ersetzt werden
Schichten
  • 200 g Biscoff-Kekse alternative Spekulatius-Kekse können verwendet werden

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer kalten Schüssel mit einem kalten Schneebesen die Schlagsahne und die gezuckerte Kondensmilch bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
  2. Die Biscoff-Creme vorsichtig unter die Sahnemischung heben.
  3. Die restliche Biscoff-Creme in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden erhitzen, bis sie leicht flüssig wird.
  4. Eine 9x5 cm große Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
  5. Eine dünne Schicht der Sahne-Biscoff-Mischung auf den Boden der Kastenform gießen und gleichmäßig verteilen.
  6. Eine Schicht Biscoff-Kekse auf die Sahneschicht legen.
  7. Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht Sahne und Keksen, beträufle jede Keksschicht mit warmer Biscoff-Creme.
  8. Decke die Kastenform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  9. Lasse den Kuchen nach dem Kühlen etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor du ihn in Scheiben schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Biscoff Kühlschrankkuchen kann für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignet sich hervorragend zur Lagerung im Gefrierschrank für bis zu 2 Wochen.

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