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BLAUBEEREN-KÄSEKUCHEN-KEKSE

Blaubeeren-Käsekuchen-Kekse: Himmlische Leckerbissen

Diese BLAUBEEREN-KÄSEKUCHEN-KEKSE sind eine genussvolle Verbindung aus fluffigen Texturen und saftigen Blaubeeren.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 ¼ Tassen Allzweckmehl Sorgt für Stabilität und Struktur; glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • ½ Teelöffel Backnatron Lässt die Kekse aufgehen.
  • ½ Teelöffel Backpulver Sorgt zusätzlich für fluffige Kekse.
  • ¼ Teelöffel Salz Hebt den Gesamtgeschmack an.
  • ½ Tasse ungesalzene Butter, weich Verleiht den Keksen Reichhaltigkeit.
  • ¼ Tasse Frischkäse, weich Sorgt für cremige Konsistenz.
  • ¾ Tasse Zucker Süßt die Kekse.
  • ½ Tasse brauner Zucker, gepackt Fügt Tiefe hinzu.
  • 1 großes Ei Bindet die Zutaten.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verleiht intensiven Geschmack.
  • 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren Liefern den Hauptgeschmack.
  • ½ Tasse weiße Schokoladenstückchen Optional für Süße.
  • 1 Teelöffel Zitronenschale Optional für frischen Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
  2. Kombiniere in einer Schüssel Allzweckmehl, Backnatron, Backpulver und Salz.
  3. Schlage die weiche Butter, den Frischkäse, den weißen und braunen Zucker cremig.
  4. Füge nach und nach die trockenen Zutaten zu der feuchten Mischung hinzu.
  5. Verwende einen Eisportionierer, um den Keksteig auf das Backblech zu setzen.
  6. Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Kekse für 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt für das beste Ergebnis. Beachte die Tipps für eine perfekte Zubereitung.

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