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Blechpfanne Lachs und Kartoffeln

Blechpfanne Lachs und Kartoffeln schnell zubereiten

Ein schnelles und gesundes Gericht mit Lachs und Kartoffeln, ideal für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Lachsfilets (je 120–170 g) Frisch oder aufgetaut verwenden
  • 450 g Baby-Kartoffeln Halbieren für gleichmäßiges Garen
  • 1 Stück rote Paprika Kann nach Belieben ersetzt werden
  • 1 Stück Zucchini Kann durch gelbe Zucchini ersetzt werden
Würzmischung
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch bietet intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprika Geräuchertes Paprika bringt interessante Geschmacksnote
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Garnitur
  • Zitronenspalten Zum Servieren
  • Frische Petersilie, gehackt Zum Garnieren

Equipment

  • Backblech
  • große Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und bereite ein Backblech vor.
  2. Vermenge die halbierten Baby-Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer.
  3. Backe die Kartoffeln für 10–15 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  4. Bereite die Lachsfilets vor und würze sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  5. Füge die geschnittene Paprika und Zucchini um die Lachsfilets und Kartoffeln hinzu.
  6. Backe das gesamte Blech für weitere 12–15 Minuten.
  7. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie und serviere es mit Zitronenspalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Achte auf die Garzeiten und verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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