Basis-Zutaten kombinieren: In einem kleinen Topf vermischt ihr bei niedriger Hitze die Gochujang, Sojasauce, Honig und den braunen Zucker. Rührt gut um, bis sich die Zutaten vollständig verbunden haben und eine glatte Mischung entsteht. Dies sollte etwa 2 Minuten dauern.

Aromastoffe hinzufügen: Fügt den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Rührt alles gut durch und lasst die Mischung bei niedriger Hitze für weitere 1-2 Minuten köcheln.

Sanft erhitzen: Stellt den Topf auf mittlere Hitze und kocht die Mischung weiter unter ständigem Rühren für 3-5 Minuten.

Essig und Wasser einarbeiten: Fügt den Reisessig und bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um die Dicke der Soße anzupassen. Rührt gut um und lasst die Soße für weitere 2 Minuten auf dem Herd.

Soße vollenden: Nehmt die Soße vom Herd und gebt das Sesamöl sowie die optionalen roten Chili-Flocken hinzu.

Hühnchen beschichten: Verwendet die warme Bonchon Würzige Soße, um frisch gebratenes Hühnchen zu beschichten.