Heize den Ofen auf 220 °C vor und fette eine große Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.

Schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel und mische sie mit den ungeschälten Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz und italienischen Gewürzen. Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech und röste das Gemüse im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.

Benne das geröstete Gemüse in der Auflaufform und schaffe Platz für den Boursin-Käse. Würfle die Hähnchenbrust gleichmäßig und lege sie um den Käse herum. Röste alles für weitere 15 Minuten.

Koche die Orzo-Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Heffe eine Tasse des Kochwassers auf, bevor du die Pasta abgießt. Mische die gekochte Orzo-Pasta mit dem gerösteten Gemüse, den zerdrückten Knoblauchzehen, frischem Spinat und etwas von dem reservierten Kochwasser in der Auflaufform.

Streue den geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Auflauf und platzierte die Form unter dem Grill im Ofen. Broil für 2-3 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.