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Bulgogi Kimchi Burger

Bulgogi Kimchi Burger: Der köstliche Grilltraum

Der Bulgogi Kimchi Burger vereint die herzhaften Aromen von mariniertem Bulgogi-Rindfleisch mit würzigem Kimchi – ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Patty
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Bulgogi-Rindfleisch Kann durch Hähnchen ersetzt werden.
  • 4 EL Sojasauce Tamari als glutenfreie Option.
  • 2 EL Brauner Zucker Honig kann verwendet werden.
  • 2 zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch empfohlen.
  • 1 TL Ingwer (gerieben) Gemahlener Ingwer als Ersatz.
  • 1 EL Sesamöl Geröstetes Sesamöl intensiviert das Aroma.
Für die Burger
  • 4 Stück Burgerbrötchen Brioche oder Vollkorn für Variation.
  • 200 g Kimchi Selbstgemacht oder gekauft.
Optionale Beläge
  • 4 Blätter Salat Spinat kann eine Alternative sein.
  • 1 Stück Tomate Frische Scheiben empfohlen.
  • 4 Scheiben Käse Pepper Jack oder Brie für Variation.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Teller

Method
 

Zubereitung
  1. Mische in einer Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Sesamöl zu einer Marinade. Füge das Rindfleisch hinzu und lasse es mindestens 1 Stunde marinieren.
  2. Forme das marinierte Fleisch in gleichmäßige Patties, etwa 2 cm dick.
  3. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor und grille die Patties für 4-5 Minuten pro Seite.
  4. Röste die Burgerbrötchen auf dem Grill für 1-2 Minuten.
  5. Lege ein Patty auf die untere Brötchenhälfte, füge Kimchi und die optionalen Beläge hinzu.
  6. Serviere die Burger sofort, während sie heiß sind.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Verwende hochwertiges Fleisch und achte darauf, die Patties nicht zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.

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