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Chili's Weißer Spinat Queso

Chili's Weißer Spinat Queso ganz einfach selbst machen

Chili's Weißer Spinat Queso ist ein cremiger, köstlicher Dip, der einfach und schnell zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 2 EL Butter
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 2 EL Weißes Mehl
  • 1.5 Tassen Vollmilch
  • 225 g Weißer Amerikanischer Käse, gewürfelt
  • 115 g Frischkäse, weich
  • 0.5 Tasse Gefrorener Spinat, aufgetaut und gut abgetropft
  • 0.5 Tasse Dosenwürfelgrüne Chilis, mild
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 0.25 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 0.25 TL weißer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer
  • 2-3 EL Eingelegter Jalapeño-Saft optional

Equipment

  • Mittelgroßer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Temperatur die Butter, bis sie geschmolzen ist.
  2. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren für etwa 1 Minute.
  3. Streue das Mehl gleichmäßig über die Butter-Knoblauch-Mischung und rühre es kräftig um.
  4. Gieße die Vollmilch langsam in den Topf und verquirle sie gründlich.
  5. Reduziere die Hitze weiter und füge den weißen Amerikanischen Käse sowie den Frischkäse hinzu.
  6. Gib den gut abgetropften gefrorenen Spinat und die Gewürze hinzu und rühre gut um.
  7. Nimm den Topf vom Herd und serviere den Queso warm mit Tortilla-Chips.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 15gFat: 28gSaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 400mgIron: 1mg

Notes

Käse bei niedriger Temperatur schmelzen lassen und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

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