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Chimichurri Gegrillte Hähnchen Schüssel mit Knoblauchsauce

Chimichurri Gegrillte Hähnchen Schüssel mit Knoblauchsauce

Eine schmackhafte Chimichurri Gegrillte Hähnchen Schüssel mit knoblauchartiger Sauce, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen und die Marinade
  • 2 stück Hähnchenbrust Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden
  • ½ Tasse Olivenöl Hochwertiges kaltgepresstes Öl empfohlen
  • 4 stück Knoblauch (gehackt) Gerösteter Knoblauch kann verwendet werden
  • ⅓ Tasse Rotweinessig Apfelessig als Alternative möglich
  • ½ Teelöffel Rote Pfefferflocken Menge nach Geschmack anpassen
  • Salz Nach Geschmack würzen
  • Pfeffer Nach Geschmack würzen
Für das Chimichurri
  • 1 Tasse Frische Petersilie Koriander als Alternative möglich
Für die cremige Knoblauchsauce
  • 1 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt für leichtere Version möglich
  • ½ Tasse Sour Cream oder Griechischer Joghurt Vollfettversionen für intensiveren Geschmack
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Limettensaft als Alternative für einen anderen Kick
Für den Bowl
  • 1 Tasse Würfelig geschnittene Tomaten Pico de Gallo für zusätzlichen Geschmack verwenden
  • 2 Tassen Frische Blätter (Spinat oder Rucola) Mischsalat oder Grünkohl als Alternative
  • Optionale Zutaten Avocadoscheiben für Cremigkeit oder zusätzliche Gemüse

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Vermische in einer Schüssel ½ Tasse Olivenöl, 4 gehackte Knoblauchzehen, ⅓ Tasse Rotweinessig, frische Petersilie, Salz und Pfeffer. Tauche die Hähnchenbrust in die Marinade und lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Chimichurri-Sauce zubereiten: Gib die Petersilie, 4 gehackte Knoblauchzehen, ½ Teelöffel rote Pfefferflocken, ⅓ Tasse Rotweinessig, ½ Tasse Olivenöl und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine. Verarbeite die Zutaten, bis eine leicht stückige Konsistenz entsteht.
  3. Knoblauchsauce herstellen: Kombiniere 1 Tasse Mayonnaise, ½ Tasse Sauerrahm, 1 Esslöffel Zitronensaft und zusätzliche gehackte Knoblauchzehen. Rühre die Mischung gut um, bis sie cremig ist.
  4. Hähnchen grillen: Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Grille die Hähnchenbrust 5–7 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind.
  5. Bowl zusammenstellen: Schichte frische Blätter als Basis, fügen die Hähnchenbrust hinzu, gieße die Chimichurri-Sauce darüber und füge die gewürfelten Tomaten hinzu.
  6. Servieren oder lagern: Genieße die Schüssel warm oder lagere die Komponenten im Kühlschrank für bis zu 4 Tage.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 250IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für die beste Frische beim Meal Prep, lagere die Komponenten der Schüssel separat.

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