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Chipotle Honig Hähnchenkeulen mit geräuchertem Gouda Kartoffelbrei

Chipotle Honig Hähnchenkeulen mit Gouda Kartoffelbrei

Chipotle Honig Hähnchenkeulen mit geräuchertem Gouda Kartoffelbrei ist eine verlockende Kombination aus süß und würzig, die jeden an den Tisch zieht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 3 hours 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenkeulen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
  • 3 EL Honig Agavensirup als Alternative.
  • 2 TL Chipotle-Paprika Zum Mildern weniger verwenden oder Kerne entfernen.
  • 2 EL Sojasoße Flüssig-Aminosäuren als glutenfreie Option.
Für den Kartoffelbrei
  • 200 g Geräucherter Gouda Kann durch geräucherten Cheddar ersetzt werden.
  • 800 g Yukon Gold Kartoffeln Russets sind eine Alternative.
  • 50 g Butter Ungesalzene Butter für besten Geschmack.
  • 100 ml Milch Verwende zusätzlich warme Milch für die Konsistenz.

Equipment

  • Grill oder Pfanne
  • großer Topf
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer Schüssel Honig, fein gehackte Chipotle-Paprika, Sojasoße, Limettensaft und -schale, um eine köstliche Marinade zu kreieren.
  2. Lege die Hähnchenkeulen in eine große Schüssel oder einen Gefrierbeutel und übergieße sie mit der vorbereiteten Marinade.
  3. Heize deinen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Lege die Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach unten auf den Grill oder in die Pfanne.
  4. Während das Hähnchen kocht, bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen. Schäle die Yukon Gold Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Stücke.
  5. Nachdem du die Kartoffeln abgeseiht hast, gib sie zurück in den Topf. Füge den geräucherten Gouda, die Butter und warme Milch hinzu.
  6. Verteile die cremigen Gouda Kartoffeln auf Tellern. Lege die knusprigen Chipotle Honig Hähnchenkeulen darauf und serviere.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Innentemperatur des Hähnchens bei 75°C zu überprüfen, um Überkochen zu vermeiden und Saftigkeit zu gewährleisten.

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