Erhitzt eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gebt etwas Kochöl hinzu. Sobald das Öl heiß ist, fügt die in Streifen geschnittenen Hähnchenbrust hinzu und bratet sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und fast durchgegart sind.

Fügt nun die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne hinzu und sautiert sie für etwa 4 Minuten. Rührt regelmäßig um, bis die Zwiebel weich und leicht glasig ist.

Nehmt das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und stellt es beiseite. Gießt die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringt die Mischung zum Kochen. Lasst die Brühe etwa 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

Gebt das Hähnchen wieder in die Pfanne und gebt die Sahne hinzu. Lasst das Ganze bei schwacher Hitze köcheln, bis alles gut durchgewärmt ist. Fügt die ungesalzene Butter hinzu und rührt sie ein, bis sie geschmolzen ist.

Nehmt die Pfanne vom Herd und fügt den frisch gehackten Dill hinzu. Schmeckt das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und serviert es warm.