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Cremiger Maultaschen-Pfanne

Cremige Maultaschen-Pfanne in 30 Minuten zubereiten

Entdecke die cremige Maultaschen-Pfanne, ein schnelles und gesundes Gericht, das die ganze Familie begeistert!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Maultaschenpfanne
  • 800 g Gemüsemaultaschen Hauptzutat, die dem Gericht eine herzhaft-weiche Textur verleiht.
  • 250 g Kirschtomaten Süßigkeit und Frische, die im Gericht leicht zerfallen.
  • 1 Zucchini Fügt Farbe und knackige Textur hinzu.
  • 1 Zwiebel Aromatischer Grundgeschmack für die Sauce.
  • 2 Zehe Knoblauch Intensiviert das Aroma.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten der Zutaten.
Für die cremige Sauce
  • 200 g Schlagsahne Macht die Sauce cremig und reichhaltig.
  • 50 g Parmesan Für einen würzigen Geschmack.
  • 1 EL Tomatenmark Intensiviert den Tomatengeschmack.
  • 1 TL Paprika edelsüß Zur Geschmacksbalance.
  • ½ TL Paprika rosenscharf Fügt eine leichte Schärfe hinzu.
  • 1 TL Thymian Für eine aromatische Kräuternote.
  • Salz & Pfeffer Grundwürzung nach Geschmack.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Gemüsemaultaschen in etwa 1,5 cm breite Streifen und lege sie beiseite.
  2. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen und würfle beides fein.
  3. Halbiere die Zucchini längs, viertel sie und schneide sie in etwa 1 cm dicke Stücke.
  4. Halbiere die Kirschtomaten.
  5. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Maultaschen etwa 5-7 Minuten goldbraun an.
  6. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für 2-3 Minuten mit den Maultaschen an.
  7. Gib den Knoblauch, die Zucchini und die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und brate alles weitere 2-3 Minuten.
  8. Rühre 1 Esslöffel Tomatenmark unter das Gemüse und röste es kurz mit an.
  9. Gieße 200 g Schlagsahne in die Pfanne und lasse die Sahne kurz aufkochen.
  10. Füge Salz, Pfeffer und die Gewürze hinzu und lasse die Pfanne abgedeckt etwa 5 Minuten köcheln.
  11. Füge 50 g geriebenen Parmesan hinzu und lasse ihn in der heißen Sauce schmelzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Bleibe kreativ und experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

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