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Cremige würzige Cajun-Wurst-Pasta

Cremige würzige Cajun-Wurst-Pasta in einem Topf

Genieße die Cremige würzige Cajun-Wurst-Pasta – ein schnelles One-Pot-Gericht voller Geschmack und Vielfalt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: kreative Küche
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Penne Pasta Wechsle zu Rotini oder Farfalle für Abwechslung.
Für die Wurst
  • 400 g rauchige Wurst Eignet sich auch Hähnchen-, Truthahn- oder pflanzenbasierte Alternativen.
Für die Sauce
  • 2 EL Cajun-Würzmischung Passe die Menge je nach Schärfewunsch an.
  • 250 ml Schlagsahne Ersatz durch Hälfte-Hälfte für eine leichtere Variante.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika Probiere Zucchini oder Spinat für eine gesündere Option.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch sorgt für das beste Aroma.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal.
Für die Flüssigkeit
  • 750 ml Brühe (Hühnchen oder Gemüse) Wähle natriumarme Brühe für weniger Salz.
Für das Finish
  • 50 g Parmesan-Käse Ersatz durch Pecorino Romano oder Hefeflocken für eine milchfreie Option.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Sauté diese für etwa 5 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
  2. Füge die in Scheiben geschnittene rauchige Wurst in den Topf hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang an, bis sie gut gebräunt und knusprig ist.
  3. Streue den fein gehackten Knoblauch über die Wurst und das Gemüse und lass ihn 1-2 Minuten lang anbraten.
  4. Gib die Penne Pasta, die Cajun-Würzmischung und die Brühe in den Topf. Rühre alles gut um.
  5. Bring die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze. Decke den Topf ab und lasse die Pasta etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  6. Rühre die Schlagsahne und den frisch geriebenen Parmesan-Käse unter die Pasta und lass die Mischung für weitere 2-3 Minuten auf dem Herd.
  7. Gib die fertige Pasta in Schalen und garniere sie nach Belieben mit zusätzlichem Käse oder frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 45mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Reste bleiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage frisch oder können für 2-3 Monate eingefroren werden.

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