Mische in einer Schüssel die Buttermilch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Lege die Hühnchenstücke hinein und stelle sie für mindestens 30 Minuten kalt.

Nehme eine separate Schüssel und vermische das Allzweckmehl mit dem Backpulver.

Heize deine Luftfritteuse auf 193 °C (380 °F) vor und lasse sie für etwa 5 Minuten laufen.

Nehme die marinierten Hühnchenstücke aus der Buttermilch und lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Wälze die Stücke gründlich in der Mehlmischung.

Sprühe den Korb der Luftfritteuse leicht mit Kochspray ein und lege die panierten Hühnchenstücke hinein.

Lass das Hühnchen für 25-30 Minuten im Luftfritter bei 193 °C (380 °F) garen. Drehe die Stücke nach der Hälfte der Zeit um.

Für extra Knusprigkeit, gare das Hühnchen nach Bedarf 3-5 Minuten länger.

Hole das Hühnchen vorsichtig aus der Fritteuse und lasse es für einige Minuten ruhen.