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Crispy cauliflower steaks from the oven

Crispy Cauliflower Steaks aus dem Ofen ganz einfach

Entdecke das Rezept für Crispy cauliflower steaks from the oven - ein leckerer, gesunder Hauptgang!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück mittelgroßer Blumenkohl ideale Struktur für Steaks
  • 2 EL Olivenöl alternativ Avocadoöl verwenden
Für die Panade
  • 100 g Paniermehl glutenfreies Paniermehl für glutenfreie Variante
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver) Mengen nach persönlichem Geschmack anpassen
Für die Garnierung
  • nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie) kurz vor dem Servieren hinzufügen
  • nach Geschmack Soße (z.B. Kräutersoße) als Dip verwenden

Equipment

  • Backblech
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor.
  2. Entferne die Blätter und den Stiel vom Blumenkohlkopf. Schneide den Blumenkohl in etwa 2,5 cm dicke Steaks.
  3. Beträufle die Steaks mit Olivenöl und würze sie mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
  4. Bestäube die Steaks mit Paniermehl und drücke es sanft an.
  5. Lege die panierten Steaks auf ein Backblech mit Backpapier.
  6. Backe die Steaks 25-30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Garzeit.
  7. Nehme die Steaks aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie heiß, optional mit frischen Kräutern und einer Soße.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Blumenkohlsteaks sind vielseitig und können je nach Gewürzen und Saucentyp variieren.

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