Go Back
–+ servings
Crispy cauliflower steaks from the oven

Crispy Cauliflower Steaks aus dem Ofen genießen

Genießen Sie knusprige Blumenkohlsteaks aus dem Ofen – eine gesunde, glutenfreie Hauptspeise für alle.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Blumenkohlsteaks
  • 1 Stück Blumenkohl In dicke Steaks schneiden für gleichmäßiges Garen.
  • 3 EL Olivenöl Leicht auf die Steaks sprühen oder pinseln.
  • 1 Tasse Semmelbrösel Optional, für zusätzlichen Crunch; glutenfreie Variante verwenden.
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika) Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 50 g Parmesan Optional, für den Umami-Geschmack.
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Frische Kräuter Für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
  • nach Geschmack Balsamico-Glasur Für einen spritzigen Kick.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Blumenkohl vorbereiten und in 2,5 cm dicke Steaks schneiden.
  3. Olivenöl mit Gewürzen mischen und die Steaks gleichmäßig bestreichen.
  4. Optional: Blumenkohlsteaks in Semmelbröseln wenden.
  5. Backen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Steaks gleichmäßig zu schneiden für eine gleichmäßige Garung. Reste im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 3 Tage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!