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Crockpot Rindfleisch Gersten Suppe

Crockpot Rindfleisch Gersten Suppe für Gemütlichkeit

Diese Crockpot Rindfleisch Gersten Suppe verbindet zartes Rindfleisch und nussige Gerste für ein herzhaftes und einfaches Essen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 6 Schalen
Course: Soups
Cuisine: German
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Rindfleisch (Eintopf-Fleisch) zartes Stück, wie Schulter- oder Hüftstück
  • 150 g Perlgerste verleiht der Suppe eine nussige Note
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel fein gehackt
  • 2 Stück Karotten in Würfel geschnitten
  • 2 Stück Sellerie in Würfel geschnitten
  • 2 Stück Russet Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 l Rinderbrühe natriumarme Variante empfohlen
  • 500 ml Wasser
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL Worcestershiresauce
  • 1 TL Getrockneter Thymian
  • 1 Stück Lorbeerblatt
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 2 EL Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Crockpot

Method
 

  1. Schritt 1: Rindfleisch vorbereiten - Trocknen Sie die Rindfleischwürfel ab und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Schritt 2: Rindfleisch anbraten (optional) - Olivenöl erhitzen und Rindfleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. Schritt 3: Gemüse anbraten - Zwiebel, Karotten und Sellerie in der Pfanne sautieren.
  4. Schritt 4: Aromen hinzufügen - Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz weiterkochen.
  5. Schritt 5: Zutaten im Crockpot kombinieren - Alle Zutaten in den Crockpot geben und gut vermischen.
  6. Schritt 6: Mischen und kochen - Crockpot abdecken und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
  7. Schritt 7: Fertigstellen und servieren - Lorbeerblatt entfernen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Diese Suppe schmeckt am nächsten Tag noch besser und eignet sich hervorragend für Meal Prep.

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