Bringe in einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Rotini oder Muschelnudeln hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, etwa 8-10 Minuten. Wenn die Nudeln fertig sind, gieße sie in ein Sieb ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.

Während die Pasta abkühlt, bereite die anderen Zutaten vor. Würfle den Schinken, die Dillgurken, die Sellerie, die rote Zwiebel und schneide die hartgekochten Eier in kleine Stücke.

In einer großen Schüssel gib die Mayonnaise, den gelben Senf, den Dijon-Senf, den Gurkensaft, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Verquirle die Mischung gründlich mit einem Schneebesen.

Nimm eine große Rührschüssel und gib die abgekühlte Pasta hinein. Füge die gewürfelten Zutaten (Schinken, Eier, Dillgurken, Sellerie und rote Zwiebel) hinzu.

Gieße das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Pasta und die anderen Zutaten und mische vorsichtig.

Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank.