Doppeltes Schokoladenbananenbrot für Schokoladenliebhaber

Doppelter Schokoladenbananenbrot ist ein saftiger Genuss, ideal für Frühstück oder als Snack.

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Prep Time 15

Cook Time 1 10

Abkühlzeit 15

Total Time 1 40

Servings: 8 Scheiben

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

3 Stück Reife Bananen Je reifer, desto besser
115 g Butter Ungesalzen, geschmolzen
150 g Zucker Brauner Zucker empfohlen
2 Stück Eier Große Eier
1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandel-Extrakt ersetzt werden
250 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl bei Bedarf ersetzen
60 g Kakaopulver Ungesüßt
1 TL Backsoda Frisch
0.5 TL Salz
150 g Halbsüße Schokoladenstückchen Kann durch dunkle oder weiße Schokolade ersetzt werden

Optionaler Belag

100 g Nüsse (z.B. Walnüsse oder Pekannüsse)
1 TL Gewürze (z.B. Zimt oder Muskatnuss)

Equipment

Kastenform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Zerdrücken Sie drei reife Bananen in einer Schüssel.
Mischen Sie die geschmolzene Butter, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und zerdrückte Bananen.
Sichten Sie das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in die nassen Zutaten.
Fügen Sie die halbsüßen Schokoladenstückchen hinzu und heben Sie sie unter.
Übertragen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und backen Sie für 60-70 Minuten.
Lassen Sie das Brot etwa 15 Minuten abkühlen, bevor Sie es auf ein Kühlgitter legen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 220mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideal als Frühstück oder süßer Snack. Kann glutenfrei zubereitet werden.

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