Sushi-Reis zubereiten: Spüle den Sushi-Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung und füge beim Kochen einen Schuss Reisessig hinzu. Der Reis sollte nach ca. 15 Minuten gar und leicht klebrig sein. Lasse ihn dann abkühlen.

Zutaten vorbereiten: Schneide während der Reis kocht die Avocado, Garnelen und Gurke in gleichmäßige Streifen.

Rollteig vorbereiten: Lege ein Nori-Blatt auf eine Bambus-Sushi-Matte, mit der glänzenden Seite nach unten. Verteile eine Schicht Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori.

Füllungen schichten: Platziere die geschnittenen Avocado-, Garnelen- und Gurkenstreifen auf dem untersten Drittel des Reises.

Rollen formen: Rolle die Drachenrollen vorsichtig auf, während du gleichmäßig und fest drückst, um sicherzustellen, dass sie gut zusammenhält.

Schneiden & Servieren: Schneide die Drachenrollen in mundgerechte Stücke und serviere sie mit Sojasauce.