Go Back
–+ servings
Eierrollen-Schalen mit Hühnchen und Kohl

Eierrollen-Schalen mit Hühnchen und Kohl Blitzschnell

Leckere Eierrollen-Schalen mit Hühnchen und Kohl, ideal für eine schnelle, gesunde Mahlzeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 300 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Tofu ersetzt werden.
  • 2 Stücke Strauchtomaten Oder eine Mischung aus Gemüse.
  • 1 Tasse Karotten, gerieben Kann durch Zuckerschoten ersetzt werden.
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln, gehackt Optional Lauch.
Für die Würze
  • 2 Zehen Minced Knoblauch Frischer Knoblauch ist von Vorteil.
  • 3 EL Sojasauce (oder Tamari) Tamari für glutenfrei.
  • 1 EL Sesamöl Olivenöl kann verwendet werden.
  • 1 TL Gemahlener Ingwer Frischer Ingwer empfohlen.
  • nach Geschmack Salz Nach persönlichem Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Nach persönlichem Geschmack.
Optionales Topping
  • 1 EL Sesamsamen Fügen Knusprigkeit hinzu.
  • 2 EL Frischer Koriander Für Frische.
  • 1 TL Sriracha Für einen würzigen Kick.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Sesamöl.
  2. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Brate das Hühnchen für 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  3. Gib den gehackten Knoblauch, die geschnittene Strauchtomate, die geriebenen Karotten und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne. Koche die Mischung für 3-5 Minuten.
  4. Füge die Sojasauce und den gemahlenen Ingwer hinzu. Mische alles gründlich und lasse es eine weitere Minute kochen.
  5. Probiere das Gericht und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
  6. Serviere die Mischung in Schalen und garniere sie optional mit Sesamsamen, Koriander oder Sriracha.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 250IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten und eine gute Pfanne sorgen für den besten Geschmack und eine gleichmäßige Garung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!