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Ein-Topf Käse Südwestliches Hähnchen & Reis

Ein-Topf Käse Südwestliches Hähnchen & Reis Genuss

Ein einfaches und schnelles Gericht aus zartem Hähnchen, fluffigem Reis und buntem Gemüse, das perfekt für hektische Wochentage geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 450 g Hähnchenbrust mageres Protein, kann durch Putenfleisch ersetzt werden
Für den Reis
  • 1 Tasse Reis brauner Reis ist eine großartige Option
Für das Gemüse
  • 1 Tasse Paprika jede Sorte funktioniert gut
  • 1 Tasse Mais gefrorener Mais oder Erbsen sind Alternativen
Für den Käse
  • 1 Tasse Cheddar Käse frisch gerieben, kann gegen Pepper Jack getauscht werden
Für die Bohnen
  • 1 Dose Bohnen (Schwarz oder Pintobohnen) verwende Konserven für Bequemlichkeit
Für die Brühe
  • 2 Tassen Low-Sodium Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
Für das Anbraten
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten der Zutaten

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
  2. Füge 450 g gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun ist.
  3. Mische 1 Tasse gehackte Paprika und 1 Tasse Mais unter das Hähnchen und brate alles für weitere 3-4 Minuten an.
  4. Streue 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Paprika sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack über das Gemüse und das Hähnchen.
  5. Füge 1 Tasse abgespülten Reis hinzu und röste ihn 1-2 Minuten lang in der Mischung.
  6. Gieße 2 Tassen Brühe dazu und bringe alles zum Kochen. Decke den Topf ab und lasse es 20-25 Minuten köcheln.
  7. Überprüfe nach 20 Minuten die Konsistenz des Reises.
  8. Entferne den Topf vom Herd und falte 1 Tasse geriebenen Käse unter die Mischung.
  9. Lasse das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Dieses Rezept kann leicht angepasst werden, indem verschiedene Gemüse oder Proteine verwendet werden. Ideal für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.

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