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Einfache Hähnchen Bulgogi Rezept

Einfache Hähnchen Bulgogi Rezept für jeden Tag

Einfache Hähnchen Bulgogi Rezept ist ein köstliches und schnelles Gericht, ideal für geschäftige Abende in der koreanischen Küche.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1/4 Tasse Sojasauce Verwende glutenfreies Tamari für eine glutenfreie Version.
  • 2 EL Brauner Zucker Optional mit Honig ersetzen.
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch Gehackte Schalotten können als Alternative verwendet werden.
  • 1 EL Geriebener Ingwer Frischer Ingwer ist vorzuziehen.
  • 1 EL Sesamöl Kann durch Raps- oder Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Gehackte Frühlingszwiebeln Getrocknete Schnittlauch als Ersatz verwenden.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Menge je nach Schärfewunsch anpassen.
  • 1 TL Chiliflocken Für authentischeren Geschmack Gochugaru verwenden.
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Für saftigeren Genuss Hähnchenschenkel verwenden.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Marinade zubereiten, indem du alle Zutaten vermengst, bis der Zucker aufgelöst ist.
  2. Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und in die Marinade legen, gut beschichten.
  3. Das marinierte Hähnchen mindestens 20 Minuten, idealerweise bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Eine leicht geölte Pfanne bei mittelhoher Temperatur erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Das gebratene Hähnchen auf einen Servierteller übertragen und nach Belieben mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 320kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 4mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Ergebnisse das Hähnchen mindestens 20 Minuten marinieren und Hähnchenschenkel verwenden für mehr Saftigkeit.

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