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Einfache Orange Sahnepralinen

Einfache Orange Sahnepralinen für Genussmomente

Einfache Orange Sahnepralinen sind ein Genuss für die Sinne und schnell zubereitet, ideal für jede Feier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 20 Trüffel
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Ganache
  • 200 g weiße Schokoladenstückchen Verwende hochwertige Schokolade für das beste Ergebnis.
  • 50 g ungesalzene Butter Verleiht der Ganache Reichhaltigkeit.
  • 200 ml Schlagsahne Sorgt für die cremige Konsistenz.
  • 1 TL Orangenaroma-Extrakt Liefern den intensiven Orangengeschmack.
  • ein paar Tropfen Orangenlebensmittelfarbe Verbessert die visuelle Anziehungskraft.
Für die Beschichtung
  • 100 g Puderzucker Fügt eine süße Note hinzu.

Equipment

  • Topf
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Esslöffel
  • Frischhaltefolie
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. In einem kleinen Topf die ungesalzenen Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
  2. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Schlagsahne hinzufügen und rühren, bis die Mischung leicht köchelt (ca. 2-3 Minuten).
  3. Die heiße Sahnemischung über die weißen Schokoladenstückchen gießen und Orangenaroma-Extrakt sowie Lebensmittelfarbe hinzufügen. Rühre mit einem Schneebesen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
  4. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.
  5. Nimm die fest gewordene Ganache aus dem Kühlschrank und forme mit einem Esslöffel kleine Portionen zu Kugeln.
  6. Rolle die Trüffel im Puderzucker, bis sie gleichmäßig beschichtet sind, und stelle sie für eine weitere Stunde in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 10mgSodium: 20mgPotassium: 50mgSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Die Pralinen können für individuelle Variationen mit Zitronenextrakt oder dunkler Schokolade abgewandelt werden.

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