Nehme eine große Schüssel und kombiniere die Haferflocken, Chiasamen, Milch, Joghurt, Frischkäse, gewürfelte Erdbeeren und Vanille. Rühre kräftig mit einem Schneebesen oder einem Löffel, bis alle Zutaten gut vermischt sind und der Frischkäse gleichmäßig verteilt ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.

Verteile die fertige Mischung gleichmäßig auf mehrere kleine Gläser oder transferiere sie in einen verschließbaren Behälter. Achte darauf, dass du genügend Platz lässt, da die Haferflocken beim Einweichen aufquellen. Diese Schritte sollten nicht länger als 2 Minuten dauern.

Schließe den Behälter fest oder decke die Gläser mit Deckeln ab, und stelle sie in den Kühlschrank. Lasse die Erdbeer-Käsekuchen Overnight Oats idealerweise über Nacht, mindestens jedoch für 4 Stunden, ziehen.

Nehme die Overnight Oats am nächsten Morgen aus dem Kühlschrank und rühre sie kurz um. Du kannst sie nach Belieben mit frischen Erdbeeren, Nüssen oder einem Schuss Ahornsirup garnieren.