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Erdbeer Maulwurfkuchen

Erdbeer Maulwurfkuchen – Einfaches Rezept für Frühling Spaß

Der Erdbeer Maulwurfkuchen ist ein kinderleicht zuzubereitendes Dessert, das reichhaltigen Schokoladenbiskuit mit einer leichten Creme und frischen Früchten kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biskuit
  • 1 Stück Schokoladengebäck Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
Für die Creme
  • 500 ml Schlagsahne Für die vegane Variante pflanzliche Schlagsahne verwenden.
Für die Früchte
  • 250 g Frische Erdbeeren Gefrorene Erdbeeren sind ebenfalls möglich.
  • 2 Stück Bananen Durch tropische Früchte wie Mango oder Pfirsiche ersetzbar.
Für die Garnierung
  • 200 g Erdbeermarmelade Kann durch Zitronencreme ersetzt werden.
  • 100 g Zerbröselte Kekse oder Kuchenbrösel Verwenden Sie glutenfreie Kekse für eine glutenfreie Version.

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Küchenmaschine

Method
 

Zubereitung
  1. Biskuit zubereiten: Ofen auf 180°C vorheizen. Zutaten vermischen, in eine gefettete Springform gießen und 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  2. Cremefüllung herstellen: Schlagsahne aufschlagen, bis steife Spitzen entstehen. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen.
  3. Zutaten schichten: Biskuit in zwei Hälften schneiden, untere Hälfte auf Servierplatte legen, mit Sahne und Früchten belegen. Obere Hälfte darauflegen.
  4. Kuchen dekorieren: Restliche Sahne auf die Oberseite und Seiten des Kuchens verteilen. Mit zerbröselten Keksen bestreuen.
  5. Kühlen und Servieren: Mindestens 2 Stunden kühlen, vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Verwendung reifer Bananen und gekühlter Schlagsahne sorgt für die beste Konsistenz und Geschmack.

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