Go Back
–+ servings
Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen einfach selber machen für den Sommer

Genießen Sie im Sommer ein Stück Erdbeerkuchen, der mit saftigen Erdbeeren und leichter Sahne begeistert. Perfekt für jeden Anlass!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen Kuchenmehl zweimal gesiebt
  • 4 Tassen Frische Erdbeeren geschält und geschnitten
  • 0.5 Tassen Ungesüßte Butter zimmerwarm
  • 4 Stück Eier zimmerwarm
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt rein
  • 0.5 Tassen Öl z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 0.5 Tassen Saure Sahne optional
  • 0.5 Tassen Vollmilch fettarm vermeiden
Für die Garnitur
  • 1 Tasse Schwere Sahne vor dem Schlagen gut gekühlt
  • 0.5 Tassen Zucker nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backformen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Erdbeerkuchen
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Backformen vorbereiten.
  2. Butter und Zucker cremig rühren.
  3. Eier und Vanille hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten vermischen.
  5. Teig in die Formen füllen und backen.
  6. Kuchen abkühlen lassen.
  7. Erdbeeren marinieren.
  8. Kuchen schichten und dekorieren.
  9. Erdbeerkuchen für mindestens 30 Minuten kühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden für beste Ergebnisse. Den Zucker je nach Süße der Erdbeeren anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!