Go Back
–+ servings
Tabbouleh-Salat Rezept Zutaten: - 1 Tasse Bulgur - 2 Tassen Wasser - 1 Tasse frische Petersilie, gehackt - 1/2 Tasse frische Minze, gehackt - 2 Tomaten, gewürfelt - 1/2 Gurke, gewürfelt - 1/4 Tasse rote Zwiebel, gehackt - Saft von 2 Zitronen - 1/4 Tasse Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: 1. Bulgur in einer Schüssel mit Wasser einweichen und 30 Minuten ruhen lassen. 2. Bulgur abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. 3. Petersilie, Minze, Tomaten, Gurke und Zwiebel hinzufügen. 4. Zitronensaft und Olivenöl darüber gießen und gut vermengen. 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Erfrischendes Tabbouleh-Salat Rezept für den Sommer

Dieses Tabbouleh-Salat Rezept vereint frische Kräuter und knackiges Gemüse für einen gesunden, köstlichen Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Ruhzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Orientalisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Tasse Bulgur Das Grundgerüst, das für eine köstliche Konsistenz sorgt
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Tasse frische Petersilie, gehackt Fügt einen lebhaften Geschmack und Frische hinzu
  • 1/2 Tasse frische Minze, gehackt Bringt ein erfrischendes Aroma
  • 2 Stück Tomaten, gewürfelt Sorgt für Saftigkeit und Süße
  • 1/2 Stück Gurke, gewürfelt Für eine knackige Textur
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel, gehackt Bringt einen kräftigen Geschmack in den Salat
Für das Dressing
  • 2 Stück Zitronen, Saft Bietet einen spritzigen Kick
  • 1/4 Tasse Olivenöl Fügt Reichhaltigkeit hinzu
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Siebe
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bulgur in einer Schüssel mit Wasser einweichen und 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Bulgur abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
  3. Petersilie, Minze, Tomaten, Gurke und Zwiebel hinzufügen.
  4. Zitronensaft und Olivenöl darüber gießen und gut vermengen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 750IUVitamin C: 25mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Frische Kräuter verwenden, um den vollen Geschmack zu entfalten. Variationen sind möglich, z.B. mit Kichererbsen oder Quinoa.

Tried this recipe?

Let us know how it was!