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Feta & Geröstete Gemüse Pasta Rezept Zutaten: - Pasta - Feta - Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine) - Olivenöl - Knoblauch - Salz - Pfeffer - Basilikum Anleitung: 1. Gemüse würfeln 2. Mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen 3. Im Ofen rösten 4. Pasta kochen 5. Feta zerbröckeln 6. Alles vermischen und mit Basilikum garnieren

Feta & Geröstete Gemüse Pasta – Schnell und Lecker

Genieße dieses Feta & Geröstete Gemüse Pasta Rezept, perfekt für hektische Abende mit frischem Gemüse und cremigem Feta.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Fusilli Verwendet Fusilli für die ideale Textur.
Für das Gemüse
  • 200 g Feta Der Star des Gerichts, schmilzt köstlich.
  • 1 Stück Paprika Frisch gewürfelt.
  • 1 Stück Zucchini Frisch gewürfelt.
  • 1 Stück Aubergine Frisch gewürfelt.
  • 3 EL Olivenöl Extra vergine für besten Geschmack.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch hacken.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen.
  • 5 Blätter Basilikum Frisch gehackt als Topping.

Equipment

  • Ofen
  • Kochtopf
  • Backblech
  • Schüssel
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. Gemüse mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Im Ofen bei 200°C rösten für etwa 25 Minuten.
  4. Pasta in gesalzenem Wasser kochen bis al dente.
  5. Feta nach dem Rösten zerbröckeln.
  6. Alles in einer Schüssel vermischen und mit Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 40mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern. Dieses Gericht schmeckt auch köstlich kalt oder aufgewärmt.

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