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Feuriges Hühnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Feuriges Hühnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Feuriges Hühnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße ist mehr als nur ein Gericht – es ist wie eine warme Umarmung an einem kalten Abend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 Stück Hähnchenbrust für vegetarische Optionen einfach mit Tofu oder Tempeh ersetzen
  • 4 Esslöffel gehackter Knoblauch frischer Knoblauch bringt den besten Geschmack
  • 1 Esslöffel Chilipaste nach Geschmack anpassen
  • 1 Liter Brühe Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Sesamöl optional für zusätzlichen Reichtum
Für die Nudeln
  • 200 g Ramen-Nudeln Alternativ eignen sich auch Udon oder Soba-Nudeln
Für die Saucen
  • nach Geschmack cremige Knoblauchsoße nicht sparen für intensiven Geschmack

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • separater Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Sesamöl erhitzen und 4 Esslöffel gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. 1 Liter Brühe hinzufügen und zum Simmern bringen.
  2. In einem separaten Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. 200 g Ramen-Nudeln hinzufügen und 3-4 Minuten al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Sesamöl erhitzen. 2 Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden.
  4. Zurück zur Brühe, 2-3 Esslöffel Chilipaste einrühren und 2-3 Minuten weiter köcheln lassen.
  5. Die Ramen-Nudeln in Schalen verteilen, die heiße Brühe und die gewürzten Hähnchenstücke darüber gießen und großzügig die cremige Knoblauchsoße träufeln.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 65gProtein: 40gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 700IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, um Bitterkeit zu vermeiden. Lagern Sie Reste getrennt, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.

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