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–+ servings
Sommer Zitronen Pizza

Frische Sommer Zitronen Pizza für heiße Tage

Erlebe die erfrischende Sommer Zitronen Pizza, ideal für warme Tage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Lunch
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Packung Fertiger Pizzateig Selbstgemacht für frisches Erlebnis möglich.
  • 2 EL Olivenöl Geschmolzene Butter ist ein Ersatz.
Belag
  • 250 g Ricotta Kann durch Hüttenkäse ersetzt werden.
  • 150 g Mozzarella (gerieben) Milchfreie Version für vegane Optionen.
  • 1 Zitronen (gerieben und ausgepresst) Zusätzliche Zitrusfrüchte sind möglich.
  • 50 g Frischer Basilikum (gehackt) Trockener Basilikum kann verwendet werden.
  • 1 EL Honig (optional) Ahornsirup als vegane Alternative möglich.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Anpassen nach persönlichem Geschmack.
  • 50 g Frischer Rucola (optional) Andere Blattsalate wie Spinat sind möglich.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech oder Pizzastein

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 245 °C (475 °F) vor.
  2. Lege den fertigen Pizzateig auf ein Backblech oder einen Pizzastein.
  3. Träufele Olivenöl gleichmäßig über den Teig.
  4. Verteile die Ricotta gleichmäßig auf dem Teig.
  5. Bestreue die Ricotta-Schicht großzügig mit dem geriebenen Mozzarella.
  6. Reibe die Schale einer Zitrone über die Pizza und presse dann den Saft aus.
  7. Streue Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack über die Pizza.
  8. Schiebe die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backe sie für 15-20 Minuten.
  9. Nehme die Pizza aus dem Ofen und streue frisch gehackten Basilikum darüber.
  10. Lasse die Pizza 5-10 Minuten abkühlen, bevor du sie anschneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 35gProtein: 14gFat: 15gSaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 220mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Für ein noch besseres Geschmackserlebnis selbstgemachten Pizzateig verwenden und verschiedene Käsesorten mischen.

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