Schritt 1: Zutaten vorbereiten - Waschen Sie die Mango und die Gurke gründlich. Schälen Sie die Mango und schneiden Sie sie in kleine Würfel, etwa 1 cm groß. Die Gurke in ähnliche Würfel schneiden.

Schritt 2: Dressing mischen - In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, den Honig, das Salz und den Pfeffer gut vermengen.

Schritt 3: Kombinieren - Geben Sie die gewürfelte Mango und Gurke in eine große Schüssel und gießen Sie das Dressing gleichmäßig darüber. Vorsichtig mischen.

Schritt 4: Kühlen - Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 5: Servieren - Vor dem Servieren den Salat vorsichtig umrühren und in einem hübschen Salatgericht anrichten.