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Tomaten Knoblauch Salat

Frischer Tomaten Knoblauch Salat für den Genuss

Dieser Tomaten Knoblauch Salat vereint frische, gesunde Zutaten für ein schnelles und leckeres Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Aromen entwickeln lassen 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Tomaten reife, saisonale Sorten wie Kirschtomaten oder Erbstücke
  • 2 Stück Knoblauch fein gehackt
  • 4 EL Extra Vergine Olivenöl hochwertig
  • 2 EL Rotweinessig oder Balsamico
  • 1 Prise Salz kurz vor dem Servieren hinzufügen
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
  • 10 g Frisches Basilikum oder Petersilie, grob zerkleinert
  • 1 TL Rote Paprika-Flocken optional

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Tomaten gründlich und schneide sie in mundgerechte Stücke. Lege sie in eine große Schüssel.
  2. Vermische das Olivenöl, den Rotweinessig und den gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel. Füge Salz, Pfeffer und die Paprika-Flocken hinzu und verrühre alles gut.
  3. Gib die geschnittenen Tomaten und das frische Basilikum in die Schüssel. Zerkleinere die Kräuter.
  4. Gieße das Dressing über die Tomaten und Kräuter und mische alles vorsichtig.
  5. Lass den Salat 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit die Aromen sich entfalten.
  6. Serviere den Salat sofort oder im Kühlschrank leicht gekühlt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 200mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 350IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat kann auch mit Gurken oder Paprika für zusätzlichen Crunch variiert werden.

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