Go Back
–+ servings
Frischkäse-Minze

Frischkäse-Minze: Die perfekte süße Versuchung

Frischkäse-Minze: Eine cremige, süße Versuchung, die Herzen erobert und perfekt für jeden Anlass ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Trocknungszeit 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 30 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bonbons
  • 8 Tassen Puderzucker Zusätzlich zum Bestäuben
  • 1 Päckchen Frischkäse Vollfett für den besten Geschmack
  • 1/2 Tassen Ungesalzene Butter Vorher erweichen
  • 1/4 Teelöffel Feines Meersalz Hebe die Aromen hervor
  • 1.5 Teelöffel Pfefferminz-Extrakt Nach Geschmack anpassen
  • 1 Paket Gel-Lebensmittelfarbe Optional für lebendige Farben

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Frischkäse und Butter in einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit 2–3 Minuten cremig schlagen.
  2. Puderzucker und Salz einmischen, bis eine dicke, süße Masse entsteht (ca. 3–5 Minuten).
  3. Pfefferminz-Extrakt hinzufügen und weiter mixen, bis gleichmäßig verteilt.
  4. Teig in Portionen teilen und Gel-Lebensmittelfarbe nach Wunsch hinzufügen und kneten.
  5. Kleine Portionen des Teigs zu 2,5 cm großen Bällen formen und auf ein Backblech legen.
  6. Jeden Ball mit einer Gabel, die mit Puderzucker bestäubt ist, leicht platt drücken.
  7. Frischkäse-Minzen bei Raumtemperatur mindestens 2 Stunden trocknen lassen.
  8. In einen luftdichten Behälter transferieren und im Kühlschrank lagern.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 90kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 9gVitamin A: 100IUCalcium: 10mg

Notes

Die frischen Frischkäse-Minzen sind ideal für jeden Anlass und können auch eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!